Wszystkiego najlepszego!) Niech życie będzie szczęśliwe dobrymi dniami, spełnionymi pragnieniami i marzeniami!🥳 #kukpad4 Istnieje wiele przepisów na zupę grochową. Proponuję spróbować z klopsikami, urozmaica codzienny stół jadalny. Danie okazuje się smaczne, satysfakcjonujące, ale lekkie.
Składniki: Groch łuskany, Ziemniak, Cebula, Marchewka, Woda, Liść laurowy, Rośnie. olej, sól, przyprawy do zup, przyprawy, klopsiki:, dowolne mięso mielone, cebula, sól, pieprz
Metoda gotowania:
Groszek dobrze opłucz, włóż do rondla, zalej połowę normy wody, dodaj szczyptę sody. Pozostaw na kilka godzin do spęcznienia.
Następnie włóż patelnię z groszkiem do ognia, zagotuj, usuń piankę. Groszek gotujemy około 30-40 minut na małym ogniu (dobrze się zagotuje dzięki sodzie).
Obierz ziemniaki, cebulę, marchew. Pokrój ziemniaki na małe kawałki. Gdy groszek zacznie się gotować, na patelnię wrzucić ziemniaki i wlać pozostałą wodę, zagotować, posolić do smaku. Gotuj przez 15-20 minut na małym ogniu z uchyloną pokrywką.
Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie lub ćwiartki, zetrzyj marchewki na grubej tarce, włóż na patelnię z olejem roślinnym, smaż, mieszając, do miękkości.
Aby przygotować klopsiki, dodaj drobno posiekaną cebulę, sól, czarny pieprz do mięsa mielonego. mielone, wymieszać. Uformuj małe klopsiki.
Gdy ziemniaki będą już prawie gotowe, dodaj usmażone. warzywa, klopsiki, przyprawy, przyprawy do smaku, liść laurowy.
Zupę grochową gotuj na małym ogniu, aż klopsiki będą unosić się na wodzie (min 10). Następnie wyłącz dopływ gazu i pozwól zupie zaparzyć się pod zamkniętą pokrywką (10-15 minut).
Pyszna, bogata, obfita grochówka posypana do smaku świeżo zmielonym pieprzem i posiekanymi ziołami.