#cookpad4 Choco Pie” to słynny deser składający się z dwóch warstw biszkoptu, warstwy pianki, pokrytej polewą czekoladową! Ten deser jest łatwy w przygotowaniu, okazuje się delikatny, miękki i smaczny. Ten deser jest idealny do kawy lub herbaty.
Składniki: Ciastka:, jajko kurze, cukier gram, sól, mleko, masło gram, proszek do pieczenia gram, mąka pszenna gram, Farsz: żelatyna gram, cukier gram, woda
Metoda gotowania:
Najpierw musisz ubić 1 jajko z cukrem, wanilią i szczyptą soli, aż zwiększy swoją objętość. Dodaj mleko i masło w temperaturze pokojowej. Mieszaj na wolnoobrotowym mikserze, aż się połączą. Następnie przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i mieszaj na wolnych obrotach, aż będzie gładka.
Ciasto przekładamy do rękawa szprycującego, układamy na pergaminowe (mata silikonowa) ciasteczka o średnicy ok. 3 cm. Wyższe, aby nie spłaszczały się podczas pieczenia. Pieczemy 10-15 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C. Ciasteczka powinny pozostać lekkie i miękkie, nie należy ich przesuszać. Wyjmij z piekarnika i ostudź.
W celu wykonania nadzienia żelatynę (5 g) należy zalać zimną wodą (30 ml) i pozostawić do spęcznienia. Rozpuść żelatynę w impulsach w kuchence mikrofalowej.
W rondelku z grubym dnem wymieszaj cukier (110 g), wodę (30 ml) i włóż syrop na średni ogień i mieszając poczekaj, aż się zagotuje. Następnie zmniejsz ogień do minimum i gotuj syrop przez kilka minut. Gdy syrop się gotuje, zacznij ubijać żelatynę na niskich obrotach. Ubijaj na wysokich obrotach, aż uzyskasz miękkie szczyty. Szybko przenieś miksturę do torebki na ciasto i wyszprycuj na ciasteczka.
Na wierzch z drugą połową. Wyślij nasze "Czekoladki" do lodówki na 30-40 minut. Schłodzone "choco-pies" udekoruj i podawaj!