Może jednak stać się kwartetem, nieco inaczej ułożyć składniki. Szczegóły poniżej) A jak to jest wakacje - i bez sałatki?! #Cookpad4 #Cookpad4
Składniki: wątróbki drobiowe, duża czerwona cebula (2 średnie), duża surowa marchewka, mały bakłażan, jajka kurze gotowane, ogórki lekko solone lub kiszone, Pietruszka, Czosnek, Dowolny biały sos - do stacje benzynowe
Metoda gotowania:
Sałatka z wątróbką i jest przygotowywana dość szybko, ale w razie potrzeby wątrobę można zastąpić innymi podrobami ptasimi, na przykład sercem. Wtedy nieco wydłuży gotowanie, chociaż nie zepsuje smaku. Oczyść wątrobę z filmów, umyj, dusić we własnym soku przez 5-7 minut. Fajnie, wetrzyj na tarce.
Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, zalać wrzątkiem, odstawić do ostygnięcia wody.
Marchewki i bakłażany obrać, pokroić w plastry, ułożyć na ruszcie piekarnika i piec do miękkości.
Ogórki kiszone według przepisu, ale tutaj zastępowane są lekko solonymi. I bardzo udane: tak ładnie chrupają! Jak szybko marynować ogórki znajdziecie tutaj na mojej taśmie Bo w pakiecie - najszybszy i najbardziej niezawodny sposób.
Jajka, ogórki, gotowe marchewki i bakłażan - osobno, również grubo pocierać.
Połóż wątróbkę równą warstwą na płaskim naczyniu. Powyżej cebula. I polać sosem. Możesz poczekać 5-7 minut, aby nasiąkły. Posiekaj czosnek i wymieszaj z bakłażanem.
Następnie rozprowadź w sektorach: jajko, ogórki, marchewki. A bakłażan wyznacza granice między nimi. W razie potrzeby i / lub specjalnej pasji do bakłażana możesz uczynić ten składnik czwartym, wtedy trio zamieni się w kwartet.
Sałatkę udekorować natką pietruszki i lekko posypać posiekaną natką pietruszki. Dodaj sos przed podaniem lub bezpośrednio do misek. Sól - do indywidualnego smaku.