Morszczuk to ryba prawie bez kości, często sprzedawana już bez luski, odcinana płetwy, myta, krojona na kawałki, solona i wszystko można posypać mąką i usmażyć. W mące kukurydzianej morszczuk staje się złocisty, z chrupiącą skórką i soczystym wnętrzem. Pokochają to dzieci, zwłaszcza te, które nie chcą jeść ryb.
Składniki: tuszki morszczuka, mąka kukurydziana tyle, ile potrzebujesz, sól, przyprawy, czarny pieprz
Metoda gotowania:
Morszczuka rozmrozić, umyć, odciąć płetwy, pokroić na porcje.
Kawałki morszczuka włożyć do miski, posolić, dodać czarny pieprz i przyprawy - dobrze wymieszać ręcznie z solą. Odstaw na chwilę, aby ryba była nasycona solą.
Podgrzej nieprzywierającą patelnię, posmaruj olejem roślinnym. Posyp mąkę kukurydzianą na talerz. Kawałki ryby obtoczyć w mące z obu stron i w razie potrzeby włożyć do rondla - dodać trochę olej, przykryj i smaż z jednej strony na małym ogniu ~30 minut, następnie odwróć i kolejne 20-30 minuty. Gotowość sprawdzić widelcem lub nożem - ryba powinna być miękka i delikatna.
Smak Bon 😝😋😉. Cieszę się z twoich recenzji zdjęć i komentarzy.