#kukpad4 Shurpa jest uważana za danie kuchni uzbeckiej, chociaż występuje w kuchni wielu narodów. To bogaty, tłusty bulion z jagnięciny, wołowiny lub drobiu z dodatkiem grubo posiekanych warzyw. Gratulacje dla Twojej ulubionej strony i wszystkich autorów z okazji 4 rocznicy! Życzę dalszego rozwoju i awansu! 🎉🎉🎉
Składniki: żeberka wołowe, marchewka, cebula duża, rzepa, małe ziemniaki, papryka suszona, sól, warzywa do podania
Metoda gotowania:
Żeberka wołowe lub mięso opłukać z kości dokładnie z małych kości, włożyć do garnka z wrzątkiem, zagotować, usunąć piankę. Zmniejsz ogień do minimum i gotuj na bardzo niskim poziomie wrzenia przez 1 - 1,2 godziny.
Podczas gdy mięso się gotuje, przygotuj resztę składników. Marchewki obrać, pokroić w kostkę. Po godzinie gotowania dodaj go na patelnię z mięsem.
Cebulę obrać, pokroić w bardzo cienkie ćwiartki i wyłożyć na patelnię.
Obierz rzepę, pokrój w kostkę. Wyślij na patelnię.
Do niskowrzącej zupy dodać 1 łyżkę suszonej papryki i posolić do smaku.
Ziemniaki obrać, pokroić na 4 części, dodać do zupy. Gotuj do miękkości ziemniaków przez 15 minut. Podczas serwowania posyp ziołami. Smacznego! Jeśli podoba Ci się mój przepis i gotujesz zgodnie z nim, z przyjemnością otrzymam fotorecenzję! 🤗🌹🤝
Wszystkiego najlepszego, Cookpad! 🎉🎉🎉