#kukpad4 Wszystkiego najlepszego, twórcy i inspiratorzy najlepszej strony kulinarnej!
Składniki: dynie, miód i śmietana, twarożek, jajka, cukier, roztopione masło, kasza manna, proszek do pieczenia +2 łyżki mąka, kurkuma, cukier waniliowy, krówka czekoladowa, mleko, gorzka (gorzka) czekolada, masło, cukier waniliowy
Metoda gotowania:
Obraną posiekaną dynię wkładam do rondla, zalewam wrzątkiem i gotuję przez pięć minut, aż zmięknie, wkładam do durszlaka. Mieszam wszystkie składniki poza cukrem waniliowym, proszkiem do pieczenia i mąką, przerywam blenderem i zostawiam w chłodnym miejscu na co najmniej godzinę, żeby kasza manna pęczniła.
Podczas wyrabiania ciasto jest lekko wodniste, po pęcznieniu kaszy manny staje się gęste. Teraz dodaję wanilię, mąkę i proszek do pieczenia, kurkumę (możesz bez niej). Wlać do dobrze natłuszczonych żelowych wkładek do babeczek.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 25-35 minut (gotowość sprawdzam suchym nożem). Gotowe babeczki zostawiam do ostygnięcia w foremkach, po czym je wyjmuję. Możesz po prostu posypać cukrem pudrem, podawać ze śmietaną. Lubię od czasu do czasu dodawać do tych babeczek rodzynki i skropić krówką czekoladową.
W przypadku fondant do rondla wlać mleko, podgrzać do wrzenia i wymieszać, dodać masło i czekoladę do uzyskania gładkiej konsystencji. Delikatne, jasne, pyszne pachnące babeczki są gotowe na herbatę! Bardzo smaczne, spróbuj...