#kukpad4 Gratulacje dla wszystkich autorów wspaniałych przepisów z okazji czwartej rocznicy powstania społeczności, inspiracji i pomyślności dla wszystkich. Chcę się podzielić pysznym przepisem na wątróbkę w kryarze, przygotowaną na nowy rok, lekką, a zarazem pożywną potrawą. #wątroba #wakacje
Składniki: Wątroba wołowa, cebula, marchew, oliwa, śmietana, przyprawy i sól, ser żółty, ciasto: jajko, mąka, sól, pieprz, olej roślinny do smażenia
Metoda gotowania:
Myjemy wątrobę i suszymy, kroimy w kwadraty o grubości 1 cm.
W jednej misce wymieszać mąkę z solą i pieprzem, w drugiej ubić jajko solą i pieprzem. połóż patelnię z olejem na kuchence.
Najpierw maczamy kawałki wątróbki w mące, następnie w jajku i bardzo szybko podsmażamy na rozgrzanej patelni z obu stron. przenieś kawałki na blachę do pieczenia.
Czyścimy cebulę z marchewką. Zetrzyj marchewki. Na patelni z oliwą podsmażamy cebulę i marchewkę do ugotowania z ulubionymi przyprawami. Ochłonąć. Dodaj śmietanę i wymieszaj.
Na wątróbkę wyłożyć mieszankę marchewkowo-cebulową, posypać startym serem. Włóż do nagrzanego piekarnika, aż ser się rozpuści. Słuchaj, nie przesadzaj, wątroba powinna rozpływać się w ustach.
Podawać z ziołami, smacznego.