#wakacje Jestem pewien, że na tort Medovik praktycznie nie jest obojętny, a tym bardziej na torty czekoladowe. Oferuję doskonały przepis na idealne torty czekoladowe z miodem. Gotujmy!
Skład: mąka, miód, masło, jaja kurze, cukier, kakao, soda
Metoda gotowania:
W rondelku wymieszać miód, masło, cukier, jajka, wstawić do kuchenki na średnim ogniu i mieszać trzepaczką, aż miód, cukier, masło całkowicie się rozpuszczą i stopią.
Dodaj sodę, masa zareaguje i podniesie się piana.
Zdjąć patelnię z ognia, dodać kakao, wymieszać trzepaczką i na koniec dodać mąkę w częściach.
Zagnieść bardzo ładne gładkie ciasto. Zawijamy w folię spożywczą i na 1 godzinę * Jeśli ciasto leży w lodówce przez dłuższy czas, staje się bardzo gęste i trudno i trudno je szybko rozwałkować, dlatego nie polecam zostawiać go na zimno na długo !!!
W sumie dostałam 1164 g gotowego ciasta, po rozwałkowaniu 3 mm wychodzi 11 ciastek o średnicy 18 cm. Ciasta pieczono w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 7 minut, nie więcej.
Wygodniej jest rozwałkować ciastka na macie teflonowej i trzeba to zrobić wcześniej, gotowe ciasta muszą być przełożyć papierem do pieczenia, aby się nie sklejały i przygotować płaskie miejsce, w którym będą ochłonąć.
Gdy ciastka ostygną, można je odebrać, a gotowe ciastka można przechowywać w zamrażarce przez 3 miesiące.