Ratatouille to danie z warzyw i ziół Prowansji. Kompozycja zawiera cukinię, pomidory, bakłażan, cebulę, paprykę. W zasadzie jest to zwykły gulasz węgierski, ale przygotowywany jest w specjalny sposób. Ratatouille słynie z tego, że zawiera warzywa, które łączą się ze sobą, więc jeśli zastosujesz się do przepisu i zachowasz proporcje, to smak ratatouille będzie idealny. Ponadto wynik wygląda bardzo pięknie na zdjęciu. #cuckpad4
Składniki: Bakłażany, Pomidory, Ziemniaki, Papryka Jalapeno, Zielone, Czosnek, Sól, Olej Roślinny
Metoda gotowania:
☝Wszystkie składniki w dowolnej ilości. Warzywa umyć, pokroić w cienkie kółka, nie obierając skórki.
Naprzemiennie plastry warzyw, układając w naczyniu do pieczenia w następującej kolejności: ziemniaki, pomidor, bakłażan. Są one ułożone w okrąg, wystarczająco ciasno, aż pojemnik zostanie całkowicie wypełniony.
Przygotuj sos: wymieszaj, olej roślinny ze zmiażdżonym czosnkiem, ziołami, solą. Skosztuj sosu do smaku soli.
Rozłóż papryczki jalapeno na warzywach, równomiernie polej sosem i przykryj (możesz użyć folii).
Pieczemy w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 30-40 minut, po czym kolejne 10 minut na wolnym powietrzu.