Bułeczki gotowane na cieście z dodatkiem twarogu uzyskuje się z niezwykłym miękiszem: najbardziej delikatnym i przewiewnym. Ponadto posiadają bogaty kremowy smak i aromat. Jednocześnie nie poczujesz tam twarogu, jego ziarna rozpuszczają się w cieście. # kukpad4 # bułki # twarogi # wypieki ciasta, zupy, drugie, znajdziemy tu dowolne danie. Jesteś koneserem kulinarnych tajemnic. Dziękuję Ci Cookpad za to!
Składniki: twarożek, mleko, cukier, masło, jajka, świeże drożdże (suche - 7 g), cukier waniliowy, sól, mąka, rodzynki
Metoda gotowania:
Drożdże pokruszyć do miski, dodać łyżkę cukru i kilka łyżek mąki z całości. Dodać mleko, dobrze wymieszać, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 20 minut. W misce, w której ciasto będzie gładkie, wymieszaj jajko i białko (zostaw żółtko do smarowania), cukier, cukier waniliowy, sól i twarożek. Twaróg musi być drobnoziarnisty, w przeciwnym razie należy go przetrzeć przez sito.
Dodaj ciasto, rodzynki w razie potrzeby, wymieszaj. Dodając mąkę, zagnieść ciasto. W razie potrzeby należy dostosować ilość mąki, ponieważ zależy ona od stopnia wilgotności twarogu. Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na 1,5 godziny. Następnie zagnieść ciasto i podzielić na żądaną liczbę części, dzielę przez 12. Każdy kawałek zwinąć w kulkę i położyć na blasze do pieczenia. Przykryj folią, odstaw na 20 minut.
Nasmaruj żółtkiem wymieszanym z dwiema łyżkami mleka. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20-25 minut. Skoncentruj się na swoim piekarniku. Zobacz film Bon appetit, aby uzyskać więcej informacji!