Jak prosta, taka pyszna😋😋, domowa, pachnąca, prosta zupa, tylko to, czego potrzebujesz na mroźny zimowy wieczór👍, to domowy, domowy makaron czyni ją wyjątkową🙂, co z tego? Gotujmy?
Składniki: kurczak. zupa. zestaw, cebula, liść laurowy, pieprz czarny, sól, koperek, szczypiorek, Do makaronów: jajko, mąka, sól
Metoda gotowania:
Do bulionu lepiej wziąć kurczaka z kością, zestaw do zupy np. można mieć udko z kurczaka, ale nie pierś - to nie nada zupie odpowiedniego bogactwa.
Po ugotowaniu usuń piankę, dodaj trochę soli, dodaj cebulę, pieprz, wawrzyn.
Mąkę wsypać do miski, dodać jajko i szczyptę soli, zagnieść strome ciasto. Możesz potrzebować więcej lub mniej mąki, w zależności od wielkości jajka.
Ciasto odstawić na 10-15 minut, przykryć folią lub ręcznikiem.
Następnie rozwałkuj ciasto na cienką warstwę, posypując stół mąką.
Ciasto kroimy na paski o pożądanej szerokości, układamy jeden na drugim, posypujemy mąką, żeby się nie sklejały, kroimy na makaron. Rozłóż na ręczniku, aby lekko wysuszyć.
Wyjmujemy gotowego kurczaka, filtrujemy bulion lub usuwamy przyprawy sitkiem, usuwamy mięso z kości, w razie potrzeby siekamy, kawałki mięsa zwracamy z powrotem na patelnię.
Makaron wysyłamy do wrzącej zupy. Świeżo ugotowany makaron gotuje się przez kilka sekund, więc po prawie minucie wyłącz kuchenkę, dodaj posiekaną zieleninę, przykryj pokrywką, odstaw na 5-10 minut i podawaj🙂.
Smak Bon 🤗🤗🤗.