Do formy o średnicy 21 cm. Ciasto nie ma wysokości 2-2,5 cm. Wypełnienie może być inne.
Składniki: Nadzienie: jabłko, cukier, masło, cynamon opcjonalnie, konfitura morelowa, ciasto:, jajko, wanilina, sól, mąka, olej roślinny, proszek do pieczenia, cukier puder do posypania
Metoda gotowania:
Jabłka obrać, rdzeń. Pociąć na kawałki.
Masło roztopić na patelni, dodać cukier, cynamon, jabłka. Mieszając na średnim ogniu, karmelizuj przez 3-4 minuty. Dodaj dżem, wymieszaj i odstaw.
Jajko wymieszać z cukrem, można użyć miksera na wolnych obrotach, dodać masło, wymieszać.
Połącz wszystkie suche składniki na ciasto. Stopniowo wlewaj. Wymieszaj najpierw szpatułką, potem ręką.
Zagnieść ciasto nie lepiące się do rąk. Zawiń w torebkę i wstaw do zamrażarki na 30 minut.
Ciasto podzielić na 2 części, prawie identyczne. Ułóż dużą w formie 21 cm, spłaszcz dłonią. Zrób boki 1,5-2 cm. Rozłóż jabłka.
Drugą połowę ciasta zetrzyj na wierzchu na tarce. Rozłóż równomiernie na jabłkach.
Pieczemy w piekarniku w 180°. 25-30 min.
Gotowe ciasto schłodzić i pokroić na porcje. Posyp cukrem pudrem i... ciesz się