Nie czekamy na święta, ale sami je tworzymy. Chociaż wciąż jest powód, aby cieszyć się doskonałą szklanką schłodzonej bieli - nowe danie. KARP PIECZONY W ŚMIETANIE - ta ryba dobrze komponuje się z lekko kwaskowatym smakiem śmietany, warzyw i lekkiego białego wina. W ten sposób możesz ugotować zarówno całą tuszę, jak i porcje. Odpowiednia śmietana o dowolnej zawartości tłuszczu. Przepis jest prosty. #szybko
Składniki: duży karp (kikut ma ok. 900 gr), sól, pieprz, śmietana
Metoda gotowania:
Pokrój karpia na kawałki wielkości kęsa. Do smaku posyp solą i świeżo zmielonym pieprzem. Obficie nasmaruj ze wszystkich stron kwaśną śmietaną. Odstawiamy rybę do zaparzenia i moczenia przez około godzinę w lodówce (miałem ją całą noc). Rano można marynować, a wieczorem gotować 🙂.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Wysyłamy rybę do pieczenia przez 25-30 minut. Uważaj, aby nie przesadzić!
Jako dodatek możesz podawać frytki, puree ziemniaczane lub dowolne pieczone warzywa. Mam fasolkę szparagową po francusku (jest w moich przepisach).