W czasie wakacji zawsze ma się ochotę na coś nowego, pysznego.
Składniki: ciasto francuskie bez drożdży, schłodzony stek z łososia, szpinak, koperek, szczypiorek, jajko kurze, opcjonalnie sól, żółtko jaja kurzego do natłuszczenia ciasta
Metoda gotowania:
Podczas rozmrażania ciasta przygotuj nadzienie z łososia i zieleniny. Mięso rybne oddzielić od kości, małych kości (bardzo ostrożnie), a także od skóry. Pokrój w kostkę. Zieloni obieramy, myjemy, szpinak zalewamy wrzątkiem, kroimy.
Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Połóż na nim arkusz ciasta, rozwałkowany na swój rozmiar. Na ciasto układamy warstwy: 1 warstwa łosoś 2 warstwa koperek 3 warstwa łosoś 4 warstwa łosoś + szpinak z zieloną cebulką lekko podsmażaną na patelni z kawałkiem masła i jednym jajkiem. Wszystkie warstwy zmiażdżyć i popieprzyć według uznania. Przykryj drugim kawałkiem ciasta wielkości blachy do pieczenia. Uszczypnij brzegi ciasta. Nakłuć widelcem, aby uwolnić parę Posmaruj ciasto żółtkiem.
Włóż blachę do pieczenia do nagrzanego piekarnika do 190 stopni. przez 35 minut. Pokrój na kawałki według uznania. Można spożywać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Pyszne, delikatne, pyszne ciasto!!! Smacznego!