Nie bez powodu kuchnia włoska jest uważana za jedną z najlepszych (obok francuskiej). W książkach kucharskich można znaleźć bardzo ciekawe, ale proste i bardzo przystępne przepisy.
Nigdy jednak nie trafiłam na przepis na takie ciasto, dzięki koleżance, która tej jesieni po przyjeździe z Włoch podzieliła się ze mną swoim znaleziskiem.
Ciasto naprawdę okazuje się bardzo smaczne i niedrogie, nadzienie jest bardzo tanie i dostępne dla każdego. Dodatkowo bardzo łatwo ją urozmaicić…
Do ciasta używa się ciasta francuskiego, więc pozostaje tylko przygotować nadzienie, zajmie to kilka minut.
Posiekaną zieloną cebulę wysyłamy na rozgrzaną patelnię i smażymy na oleju roślinnym przez około minutę.
W międzyczasie smażymy cebulę, przygotowujemy masę na omlet. Tak, nadzienie do ciasta to zwykły omlet, ale jakże to pyszne!
Musisz wymieszać 4-5 jajek z mlekiem, solą i pieprzem. Wysyłamy tę mieszankę na patelnię z cebulą i regularnie mieszamy, najważniejsze, aby jej nie rozgotować. Konieczne jest, aby omlet chwycił i utrzymywał swój kształt. Niech trochę ostygnie.
W międzyczasie rozwałkuj ciasto na prostokąt i wykonaj nacięcia wzdłuż krawędzi, jak pokazano na poniższym zdjęciu:
Połóż omlet na środku i uformuj warkocz:
Zanim wyślesz ciasto do piekarnika, możesz posmarować je jajkiem lub tak jak ja kefirem. Pieczemy się w piekarniku około 20-25 minut.
Oprócz cebuli modne jest również dodawanie do omleta szynki, sera, suszonych pomidorów i nie tylko. Ogólnie wszystko, co zwykle wkładasz do omletu.
Ciasto podawać lekko schłodzone, moim zdaniem jest to idealne niedzielne śniadanie.
Składniki:
- Ciasto francuskie 500 gramów
- Jajka 4-5 szt.
- Mleko 150 ml
- Zielone cebule
- Sól, pieprz do smaku
#jedzenie i przepisy#ciasto w piekarniku
Dziękuję za uwagę i zasubskrybuj kanał, przed nami wiele ciekawych rzeczy! Nie zapomnij go polubić 👍 i podziel się przepisem ze znajomymi!
Bądź zdrów!