#galaretka z kurczaka #galaretka Dzi臋kuj臋 @cook_18968511 Irina za pomys艂. Proste przepisy 馃憤. Postanowi艂em spr贸bowa膰 z indykiem, wysz艂o super!
Sk艂adniki: udko kurczaka, filet z indyka z ud, woda, s贸l, marchew, cebula rzepa, pieprz, 偶elatyna, li艣膰 laurowy
Metoda gotowania:
Kroj臋 nog臋 na 2 cz臋艣ci, indyka na kawa艂ki i nape艂niam wod膮, gotuj臋. Zagotuj, usu艅 piank臋, s贸l, zmniejsz ogie艅 i zagotuj. Po oko艂o 1 godzinie dodaj臋 do bulionu cebul臋 i marchew dla smaku i koloru. W sumie gotuj臋 chyba oko艂o 2 godzin, przynajmniej pieprz do smaku i ochoty.
Kiedy kurczak zostaje w tyle za ko艣ci膮, wy艂膮czam ogrzewanie, wyjmuj臋 kurczaka i indyka z bulionu. Mi臋so kroj臋 no偶em na ma艂e kawa艂ki, w艂贸kna. Uk艂adam je w kszta艂ty, pojemniki. Odced藕 bulion, rozcie艅cz 偶elatyn臋 zgodnie z instrukcj膮 na opakowaniu, dodaj do bulionu, wymieszaj. Posiekane mi臋so nape艂niam odcedzonym bulionem z 偶elatyn膮.
Pozostawiam na noc w temperaturze pokojowej, a rano wstawiam zamro偶ony galareta do lod贸wki. Doskonale nast臋pnie przenosi si臋 z plastikowych pojemnik贸w do innych naczy艅 podczas serwowania. I wygodnie jest przechowywa膰 w lod贸wce, stawia膰 pojemniki jeden na drugim i zamawia膰! Naci膮gam n贸偶 na kraw臋dzie, odwracam i sam wyskakuje! Dekorujemy wed艂ug gustu i koloru - do woli! Smak smacznego 馃!