Przygotowując się do świątecznej uczty, nigdy do końca nie wiem, co ugotuję. Plan jest szorstki, ale ciągle go zmieniam. Więc tym razem na święta Nowego Roku chciałam gotować sałatki, które dobrze znam, ale w końcu przygotowałam wszystkie nowe. Ta sałatka jest jedną z nich. Zebrałem go z półfabrykatów, które były w lodówce, w pośpiechu i wyszedłem z bardzo smacznym, pikantnym i świeżym smakiem.
Składniki: gotowana wołowina;, gotowana kiełbasa;, wędzona kiełbasa;, gotowana fasola;, (koreańska marchewka);, mała papryka (ja wzięłam żółtą);, pomidor;, cebula (mam czerwoną cebulę), wstępnie marynowana;, sól, pieprz;, kolendra, koperek lub pietruszka (opcjonalnie), majonez lub oliwa z oliwek (smaczne i Więc)
Metoda gotowania:
Gotuj fasolę w osolonej wodzie do miękkości. (sól pod koniec gotowania). Cebulę pokroić w krążki lub półpierścienie i wcześniej marynować (sól + cukier + gorąca woda + ocet). Mięso i kiełbasę pokroić w paski lub w kostkę. Usuń płynny środek z pomidora, a także pokrój jego stałą część w kostkę. Tak samo jest z pieprzem. Drobno posiekaj warzywa i dodaj marchewki. Sól i pieprz, jeśli to konieczne, do smaku.
W ogóle nie soliłam, bo fasola, mięso, cebula i marchewka zetknęła się już z solą, a majonez też jest słony. W razie potrzeby dopraw majonezem lub oliwą z oliwek. Podobały nam się obie opcje. Sałatka białkowo-warzywna jest gotowa. Bardzo smaczne, spróbuj! Smacznego! Instagram @svetlana___konovalova