Pyszne kruche ciasto cytrynowo-jabłkowe. Ciasto jest świetne, nadaje się do każdego nadzienia. Polecam wszystkim. I dzięki autorowi @ Oksi71 # Boże Narodzenie
Skład: mąka, cukier, jajko CB, drożdże suszone, sól, masło/margaryna, śmietana, do nadzienia, cytryna, jabłko, cukier, skrobia
Metoda gotowania:
Robienie ciasta. Drożdże, cukier, sól wsypać do przesianej mąki i wymieszać. Dodać masło i śmietanę z jajkiem i rękoma zagnieść ciasto.
Gotowe ciasto wkładamy do woreczka/folii i do lodówki NA CO NAJMNIEJ DWIE GODZINY! Ciasto użyłam następnego dnia, 18 godzin później.
Aby przygotować nadzienie, usuń pestki z cytryny i jabłka. Obierz jabłko. Skręcamy w maszynce do mięsa. Do skórki użyłam całej cytryny. W rondelku wrzuć owoce i cukier. Podgrzewamy, aż cukier całkowicie się rozpuści. Wprowadzamy skrobię i gotujemy do zgęstnienia.
Przykryj folią do kontaktu. Pozostaw do ostygnięcia.
Ciasto rozwałkować na warstwę 30*20 cm. Wykonuj nacięcia o długości 2-2,5 cm. po bokach, jak na zdjęciu. Włożyć nadzienie do środka, równomiernie rozprowadzić. A teraz pokrywamy paskami, na przemian prawo / lewo, jak na zdjęciu.
Przenosimy nasze ciasto na arkusz pergaminu. Pieczemy w T-200*C przez około 30 minut. Kieruj się swoim piekarnikiem.
Smak jest bardzo jasny, kruchy, z cytrynowo-kwaśnym ciastem. Bardzo mi się podobało 👍😋. Możesz dodać więcej cukru. Ale miałem dość. Ciesz się herbatą, wszyscy!
jeśli ciasto jest kilka razy rozwałkowane, to NADAL będzie kruche. Nadzienie może być niesłodkie. Na przykład mięso / ryby / warzywa. Eksperymentuj, idź!