#Boże Narodzenie Cóż, oto moi drodzy przyjaciele i subskrybenci, Wesołych Świąt dla wszystkich, którzy są zaangażowani i świętują. Dzisiaj jest Wigilia i wielu zastawia świąteczne stoły. Stolleny i noworoczne babeczki zostały już zjedzone, więc zrobiłam proste, ale bardzo aromatyczne ciasteczko owsiane. Ozdobiona glazurą, ładnie prezentuje się na stole. W dodatku jest bardzo smaczna i można powiedzieć, zdrowa.
Skład: płatki owsiane błyskawiczne, cukier drobny, masło, miód, napoje gazowane, duże jajka, mąka pszenna (wziąłem całe ziarno), sok z połowy cytryny, cynamon, mielone goździki, gałka muszkatołowa, suszony imbir, Do polewy:, cukier puder, cytryna sok
Metoda gotowania:
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C. Mąkę przesiej i połącz z sodą i przyprawami. Zmiel płatki owsiane do stanu mąki. Masło roztopić z połową cukru, dodać miód i wymieszać. Wlej gorącą mieszankę oleju do płatków owsianych i dobrze wymieszaj, aż wszystkie płatki owsiane zostaną nasączone olejem i staną się wilgotnym miękiszem.
Ubijaj jajka z pozostałym cukrem przez 5 minut. Masa stanie się lekka i zwiększy swoją objętość. Połącz ubite jajka z płatkami owsianymi. Dodać mąkę pszenną z sodą oczyszczoną i przyprawami, sok z cytryny. Dobrze wymieszaj powstałe ciasto. Zwiń w kulki wielkości orzecha włoskiego. Wygodne jest zmoczenie rąk wodą. Kulki rozłożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i spłaszczyć. Pieczemy w 180 stopniach C na jasnozłoty kolor.
Schłodzić gotowe ciasteczka. Przygotuj lukier. W tym celu wymieszaj cukier puder z sokiem z cytryny, przełóż do małej torebki, odetnij róg i nałóż losowo paski. Możesz jednak dekorować według własnego uznania lub wcale. Wesołych i pysznych wakacji dla wszystkich!