Rumiane, smaczne i soczyste mięso wypełnia całe mieszkanie własnym aromatem, pięknie prezentuje się podczas obiadu lub na świątecznym stole. #Nowy Rok
Składniki: polędwica wołowa, mięso przed marynowaniem:, czosnek, majonez, sól, pieprz, pieczarki, posiekane pieczarki, masło, sól, farsz, pomidor, cebula, nadzienie serowe:, ser, majonez, zioła pragnienie
Metoda gotowania:
Przygotowujemy składniki: obieramy cebulę i kroimy w kółka, pomidory też kroimy w kółka. Mięso z polędwicy pokroić na porcje 100 g -120 g, mięso przebić przez worek lub folię spożywczą młotkiem kuchennym, kawałki powinny mieć grubość ~0,7-1 cm.
Ubite mięso wyłożyć na talerz, posolić, popieprzyć, wycisnąć czosnek, dodać majonez i wszystko dobrze wymieszać, przykryć folią spożywczą i odstawić.
Przejdźmy teraz do grzybów: pokrój grzyby w plasterki lub w moim przypadku już pokrojone. Patelnię rozgrzać, dodać masło, pieczarki i smażyć na złoty kolor, na końcu dodać trochę soli i odstawić.
Na gorącej patelni posmarowanej olejem roślinnym szybko smaż mięso, dosłownie przez 1 minutę z obu stron, na złoty kolor.
Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, ułóż smażone mięso, następnie warstwę smażonych grzybów, następnie warstwę pomidorów pokrojonych w kółka, a następnie, jeśli chcesz, krążki cebuli.
Teraz robimy nadzienie serowe: wymieszaj ser 1:1 z majonezem, równomiernie rozprowadź na każdym kawałku, posyp trochę olejem roślinnym na wierzchu.
Wysyłamy do nagrzanego piekarnika w temperaturze 200 ° C. i piecz około 20-30 minut na złoty kolor. Nasze mięso jest gotowe, przekładamy je na talerz do serwowania, dekorujemy ziołami i podajemy. ❗️ Czas zależy od piekarnika i wielkości mięsa. Dobry apetyt!