Idealny przepis na szybkie przygotowanie pachnącej zupy a la hodgepodge z dressingiem warzywnym i bukietem kiełbasek, która przyjemnie zaskoczy Cię doskonałym smakiem!
Składniki: Kiełbasa (mieszanka), Cebula, Marchew, Ogórki Kiszone lub Kiszone, Pasta Pomidorowa, Adjika, Solanka (rosół lub woda), Olej roślinny, Oliwki, Suszone zioła, Liście laurowe, Śmietana, Cytrynowy
Metoda gotowania:
Aby przygotować dressing, włóż drobno posiekaną 1 główkę cebuli na patelnię postawioną na kuchence, a następnie wlej do niej 2-3 łyżki oleju roślinnego. Zetrzyj 1 marchewkę na grubej tarce i włóż na patelnię z cebulą, a następnie wymieszaj i smaż warzywa, aż marchewki będą miękkie przez 3-4 minuty. Pokroić w małą kostkę 300-400 gram różnych kiełbasek, które następnie wkładamy do rondla ustawionego na kuchence i mieszając smażymy podroby na dużym ogniu.
2 ogórki kiszone lub kiszone zetrzyj na grubej tarce i włóż do wspólnej patelni, a następnie wymieszaj warzywa i gotuj na wolnym ogniu przez 2 minuty, następnie dodaj 1 łyżkę adjiki, 1 łyżkę koncentratu pomidorowego na patelnię i dobrze wymieszaj wszystkie składniki pomiędzy się. Na patelnię wlej 150 mililitrów solanki z ogórka, przykryj pokrywką i gotuj warzywa na małym ogniu przez 7 minut.
Pokrój 10-15 oliwek na małe podkładki i włóż je do rondla ze smażoną kiełbasą, następnie włóż do niego przygotowany dressing warzywny i wymieszaj wszystkie składniki. Wlej gorącą przegotowaną wodę do rondla i dostosuj grubość zupy do swoich upodobań.
Wymieszaj wszystkie składniki w rondelku ze sobą i zagotuj zupę, a następnie dodaj wawrzyn liść i mieszankę suszonych ziół do smaku, następnie przykryj patelnię pokrywką i daj zupę trochę czasu zaparzać. Nalewamy ugotowaną aromatyczną zupę, która doskonale przywraca siły i zapewnia doskonałe samopoczucie po długich wakacjach na talerzach i serwujemy do stołu. Smacznego, drodzy przyjaciele!
Obejrzyj uważnie mój filmowy przepis krok po kroku na zrobienie pysznej pikantnej zupy z dressingiem warzywnym i bukietem kiełbasek:
Jemy w domu, gotujemy w domu! Chcesz nauczyć się pysznie gotować?! Subskrybujemy mój kulinarny kanał, który przygotowuje Sibiryachka - domowe jedzenie i kuchnia z Eleną Mashnich!