Dzisiaj podzielę się przepisem na szybki i bardzo znany angielski deser „Banoffi Pie”. Banoffi wzięło swoją nazwę z połączenia dwóch słów: „banan” i „toffi”, czyli karmel. Zamiast tego użyję gotowanego skondensowanego mleka. Deser przygotowywany jest bez pieczenia, co dodatkowo upraszcza proces gotowania.
Składniki: ciastka, roztopione masło, gotowane mleko skondensowane, banany, twaróg, śmietana, cukier puder
Metoda gotowania:
Zmiel ciasteczka na okruchy, możesz użyć wałka do ciasta, ja użyję siekacza.
Dodaj olej do miękiszu i mieszaj do uzyskania gładkości.
Wlać do formy, zrobić boki i ubić. Dogodnie ze szklanką.
Wstawiamy do lodówki na 15 minut iw tym czasie przygotujemy krem.
Mieszamy ser, śmietanę i cukier puder. Najpierw szpatułką, a następnie blenderem, aby krem był bardziej puszysty.
Wyciągamy podstawę, kładziemy gotowane mleko skondensowane na dnie i delikatnie wyrównujemy.
Banany rozkładamy, uprzednio przycinając je na wysokość boków.
Krem rozprowadzamy i wygładzamy. Możesz pozostawić gładką powierzchnię lub ozdobić woreczkiem do szprycowania.
Posyp gotowe ciasto kakao w proszku lub kawą mieloną, jak chcesz. Uwalnianie ciasta z formy. Deser gotowy!!! Przed podaniem wskazane jest pozostawienie ciasta w lodówce na 3-4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby nie kruszyło się podczas krojenia. Smacznego!