Dziś zrobimy bardzo smaczną zupę z klopsikami. Bardzo łatwa w przygotowaniu i lekka zupa. #zupa #kolacja #klopsiki
Składniki: Mięso mielone:, Wołowina (mielone), Woda (mielone nie może być płynne), Okrągły ryż, Cebula (mielone), Smalec (mielone), Kolendra (drobno siekany), Sól (można dodać mniej lub więcej), Pieprz Czarny (można dodać mniej), Suszona bazylia, Czerwona papryka, Jajka, W zupie:, Ziemniaki (pokrojone na średnie kawałki), Woda, ryż długi, kolendra (drobno posiekana), estragon (opcjonalnie), sól (do smaku), pieprz czarny, papryka czerwona, bazylia suszona, smażona:, cebula (drobno posiekana), pomidor pasta
Metoda gotowania:
W przypadku mięsa mielonego przełóż wołowinę, cebulę, bekon i kolendrę przez maszynkę do mięsa. Dodaj do nich ryż, wodę, przyprawy i jajko. Wszystko dokładnie wymieszaj. Mięso mielone nie powinno być płynne. Zmocz lekko ręce wodą i uformuj małe kulki. Z tej ilości mięsa mielonego dostałem 10 kulek. Kładziemy je na talerzu. Radzę dodać trochę wszystkich przypraw i posmakować. Możesz dodać więcej lub mniej niż mówi przepis.
Do smażenia drobno posiekaj cebulę i smaż na złoty kolor przez kilka minut.
Dodaj koncentrat pomidorowy i wymieszaj.
Dodaj wodę, przyprawy i poczekaj, aż woda się zagotuje.
Gdy woda się zagotuje, dodaj ryż i gotuj przez 5 minut.
Po 5 minutach dodaj klopsiki. Czekamy, aż wypłyną.
Gdy klopsiki wypłyną w górę, dodaj ziemniaki. Gotuj na średnim ogniu przez 25 minut. Dopóki ziemniaki i ryż nie będą w pełni ugotowane.
Na koniec dodaj zielenie i wymieszaj. Cieszymy się bardzo smaczną i obfitą zupą.