Składniki: krewetki (obrane), białe wino, oliwa (i trochę do podania), czosnek, pomidorki koktajlowe (przekrojone na pół), natka pietruszki (drobno posiekana), sól (a na krewetki 0,5 łyżeczki), pieprz czarny, skórka z cytryny z 1,5 cytryny, bazylia (drobno posiekana i kilka listków do podania), bulion warzywny (trochę), masło niesolone, ryż (gotowany), do podania:, liście bazylii, Oliwa z oliwek
Metoda gotowania:
Ostrym nożem przeciąć krewetki wzdłuż ogona.
Na dużej patelni (na średnim ogniu) dodaj wino, oliwę, czosnek, pomidorki koktajlowe, pietruszkę, sól i pieprz.
Dopraw krewetki i dodaj do patelni.
Smaż je przez minutę i dodaj skórkę z cytryny, bazylię, w razie potrzeby trochę wody lub bulionu warzywnego, aby danie było trochę wilgotne, a na końcu olej.
Na koniec wrzuć ugotowany ryż do rondla, dobrze wymieszaj, aby go podgrzać i podawaj udekorowany listkami bazylii i świeżą oliwą z oliwek.
Udekoruj odrobiną oliwy z oliwek i świeżą bazylią.