# krem noworoczny "lody". Proporcje do formy o średnicy 18 cm. Jeśli gotujesz na patelni 24 cm, podwój ją.
Składniki: Ciasto:, Jajko, Mąka, Woda, Masło, Ocet, Sól, Śmietanka:, Mleko, Cukier, Jajko C1, Skrobia, Wanilina, Masło, Śmietana 33%
Metoda gotowania:
Posiekaj masło z mąką. Szybko pocieraj rękami, aż nie będą bardzo drobne okruchy. Połącz jajko, wodę z lodem i ocet, wymieszaj i wlej do okruchów. Możesz to zrobić w dużej misce lub bezpośrednio na stole. Nie musisz niczego ugniatać przez długi czas, po prostu włóż to w kulkę, gdy okruchy są mniej lub bardziej połączone. Podziel na 8 części. Wyjmij lodówkę z torby na 1,5-2 godziny.
Przygotowanie kremu. Połącz cukier, jajko, wanilinę i skrobię, wymieszaj. Gotuj na małym ogniu, aż zgęstnieje, cały czas mieszając. Zdjąć z ognia, dodać masło, pokroić na małe kawałki. Dobrze wymieszaj, przykryj folią i ostudź. Śmietanę ubić na szczyty i wmieszać łopatką do ostudzonej masy. Lepiej schłodzić krem przed nałożeniem.
Gotowanie ciast. Natychmiast rozwałkować na papierze do pieczenia lub macie teflonowej, grubość skórki 1-2 mm. Średnica musi być większa niż pożądany kształt. Pieczemy 5-7 minut. Aż lekko zrumienione na dole. Ciastka natychmiast pokrój, gdy są ciepłe, do pożądanej średnicy. Z foremką lub pokrywką. Sadzonki zbieramy osobno w misce, będziemy potrzebować ich do posypania.
Wkładanie ciastek śmietaną, 1,5 łyżki. łyżki do każdego ciasta. Nasmaruj górę kremem, możesz również nasmarować boki, jeśli krem pozostanie, ale nie możesz tego zrobić. Zmiel sadzonki w blenderze i posyp wierzch i boki. Dekorujemy według Twojego gustu, ale możesz tak zostawić. Pozostaw na co najmniej 2 godziny. I możesz podać go do stołu! Miłego .