Bardzo smaczna przystawka na świąteczny stół 👍🏻Twoi goście będą zachwyceni, a talerz za chwilę będzie pusty!
Składniki: duże pieczarki, boczek (cienki pokrojony), cebula, serek miękki, sól/pieprz/papryka, ser żółty, olej roślinny
Metoda gotowania:
Udka oddzielamy od grzybów, łyżką wyskrobujemy cynamon. talerze W sumie czapka jest gotowa do farszu.
Każdą czapkę owijamy paskiem boczku nie używam całego paska, odcinam ~ 1/4. Całkowity obrót w beku wyniesie 1-1,5 obrotu, a nie 2. Grzyby przekładamy do postaci wysmarowanej.
Pozostały boczek drobno posiekać. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Z pieczarek kroimy również drobno wszystkie dodatki (zwykle mam 9 pieczarek), jedną kroję w nadzienie. Smaż wszystko na małej ilości masła na złoty kolor. Sól, dodaj pieprz i paprykę. Lekko ostudzić.
Do nadzienia dodaj 2 łyżki miękkiego stopu. ser (jak Bursztyn czy Prezydent, można skosztować grzybów lub boczku)!!! Podczas solenia nadzienia weź pod uwagę zasolenie serów!
Napełnij czapki grzybów nadzieniem.
Posyp drobno startym serem.
Piecz w 200 przez 35-40 minut, aż się zarumienią.
Smak Bon 😋.