Bardzo smaczna przystawka na 艣wi膮teczny st贸艂 馃憤馃徎Twoi go艣cie b臋d膮 zachwyceni, a talerz za chwil臋 b臋dzie pusty!
Sk艂adniki: du偶e pieczarki, boczek (cienki pokrojony), cebula, serek mi臋kki, s贸l/pieprz/papryka, ser 偶贸艂ty, olej ro艣linny
Metoda gotowania:
Udka oddzielamy od grzyb贸w, 艂y偶k膮 wyskrobujemy cynamon. talerze W sumie czapka jest gotowa do farszu.
Ka偶d膮 czapk臋 owijamy paskiem boczku nie u偶ywam ca艂ego paska, odcinam ~ 1/4. Ca艂kowity obr贸t w beku wyniesie 1-1,5 obrotu, a nie 2. Grzyby przek艂adamy do postaci wysmarowanej.
Pozosta艂y boczek drobno posieka膰. Cebul臋 pokroi膰 w drobn膮 kostk臋. Z pieczarek kroimy r贸wnie偶 drobno wszystkie dodatki (zwykle mam 9 pieczarek), jedn膮 kroj臋 w nadzienie. Sma偶 wszystko na ma艂ej ilo艣ci mas艂a na z艂oty kolor. S贸l, dodaj pieprz i papryk臋. Lekko ostudzi膰.
Do nadzienia dodaj 2 艂y偶ki mi臋kkiego stopu. ser (jak Bursztyn czy Prezydent, mo偶na skosztowa膰 grzyb贸w lub boczku)!!! Podczas solenia nadzienia we藕 pod uwag臋 zasolenie ser贸w!
Nape艂nij czapki grzyb贸w nadzieniem.
Posyp drobno startym serem.
Piecz w 200 przez 35-40 minut, a偶 si臋 zarumieni膮.
Smak Bon 馃構.