# nowy rok Rolada rybna mielona w piekarniku to proste i bardzo smaczne danie, które można podawać jako zimną przystawkę lub na gorąco z dodatkiem. Bułka okazuje się smaczna, delikatna i apetyczna. Do nadzienia bułki można użyć wszystkiego: warzyw, ziół, grzybów, sera, jajek itp.
Składniki: ryba mielona, cebula, mała marchewka, czosnek, kasza manna, majonez, jajko, sól i czerń papryka, do nadzienia: duża cebula (lub 2 małe), marchewka, olej roślinny do smażenia, sól, czarny pieprz
Metoda gotowania:
Najpierw przygotujmy nadzienie do bułki, ponieważ potrzebuje czasu, aby wystygła. Nasze nadzienie jest najprostsze, więc szybko się przygotowuje. Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki na grubej tarce i smaż na oleju roślinnym na jasnozłoty kolor. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Nadzienie gotowe.
Do przygotowania bułki można użyć dowolnego fileta rybnego, ja mam filet z karpia. Przewiń filety rybne, cebulę, marchew i czosnek w maszynce do mięsa. Dodaj jajko, kaszę mannę, majonez. Sól, pieprz i wszystko wymieszaj (lepiej ugniatać rękami) i odstawić na 20 minut.
Rozdrobnioną rybę układamy w prostokącie na zwilżonym wodą arkuszu pergaminu. Lepiej zrobić to mokrymi rękami. Umieść nadzienie warzywne na krawędzi łóżka. Mięso mielone delikatnie zwinąć pergaminem w rulon.
Owiń rolkę mocno w pergamin, przekręcając brzegi.
Zrolować, zawinąć w pergamin, nałożyć na folię, mocno zrolować i przymocować brzegi. Połóż bułkę na małej blasze do pieczenia.
Piecz pieczeń w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około godzinę. Roladę wyjąć z piekarnika 20 minut przed gotowością, zdjąć wierzch z folii i pergaminu i posmarować kwaśną śmietaną. Włóż ponownie do piekarnika. Gotowa bułka zbrązowieje, a aromatyczny zapach wypełni kuchnię.
Prosta i pyszna bułka z mielonej ryby w piekarniku jest gotowa! Można go podawać na gorąco od razu, pokroić w zgrabne plastry. Możesz też podać go jako zimną przekąskę. W każdym razie będzie bardzo smacznie!
Smacznego! Rozkoszuj siebie i swoich bliskich pysznymi daniami!