Ten przepis został zainspirowany @marina_inabekova
Składniki: mleko, puree z dyni, drożdże, cukier, sól, olej roślinny, masło, mąka, Nadzienie:, jabłka, orzechy włoskie, cynamon, miód
Metoda gotowania:
Dynię obrać, pokroić na średniej wielkości kawałki. Dodaj trochę wody i gotuj na wolnym ogniu do miękkości. Rozgnieć w puree ziemniaczanym. W ciepłym mleku rozpuścić cukier, sól i drożdże. Dodać puree z dyni, wymieszać. Wlej olej roślinny i roztopione masło, wymieszaj. Dodając mąkę, zagnieść miękkie, nieklejące się ciasto. Przykryj ciasto i odstaw na 1 godzinę. Jabłka obrać ze skórki i nasiona. Pokroić w drobną kostkę, skropić sokiem z cytryny. Dodaj cynamon i wymieszaj.
Posiekaj orzechy nożem. Ciasto rozwałkować na grubość 0,5 cm. Posmaruj miodem. Rozłóż jabłka i posyp orzechami (pozostaw trochę do posypania na wierzchu). Pokrój na 4 równe paski. Zwiń rolkę ze skrajnego paska. Następnie załóż drugi, skrajny pasek i zwiń w rolkę itp. Przełożyć do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia (mam średnicę 28 cm). Posyp orzechami. Odstawić na 10 minut. Piec w 180°C przez około 1 godzinę. Chęć sprawdzenia wykałaczką. Smacznego!