Nigdy więcej nie kupuję marynowanych grzybów. Zawsze gotuję w domu. To jest zarówno smaczniejsze, jak i tańsze. Odbywa się to bardzo szybko i łatwo. Za szybko są gotowi. I można je przechowywać w lodówce przez tydzień, ale nie są przechowywane tak dużo, są zjadane.
Skład: ocet 9%, olej roślinny, cukier, sól, czosnek, mała marchewka, liście laurowe, cebula, małe grzyby
Metoda gotowania:
Do rondla wrzuć ocet, sól, cukier, liść laurowy, olej roślinny i pokrojony w kostkę czosnek. Mieszamy.
Następnie pieczarki są na wierzchu. Nie sprzątamy. Jeśli brudne, to tylko moje. Ułóż cebulę w półpierścieniach i startą marchewkę na koreańskiej tarce marchewkowej. Zakrywamy pokrywką i niczego nie przeszkadzamy. NIE DODAWAMY WODY - TO WAŻNE.
Gotuj i gotuj na małym ogniu przez 7 minut. NIE PRZESZKADZAJ. Po 7 minutach wyłącz i przełóż patelnię z zamkniętą pokrywką, aby wszystko się wymieszało. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia i włóż do lodówki. Powinny stać przez 4 godziny. Czasami mam noc, a czasami używam 2 godziny później, kiedy pilnie tego potrzebuję.
Tak wyglądają, gdy je miksujemy.
Angela przy posiłku.