# nowy rok To danie jest całkiem godne świątecznego stołu. Tym razem wygląda ciekawie, ale smak i kruchość mięsa po prostu przewraca się. #menu noworoczne #mięso #wieprzowina w piekarniku
Składniki: Miąższ wieprzowy (karkówka, polędwica), Sos pomidorowy, Pietruszka, Czosnek, Przyprawy: sól, pieprz czarny, Masło, Olej roślinny + do smarowania formy, Gorąca woda, gotowane
Metoda gotowania:
Mięso myjemy i suszymy papierowymi ręcznikami. Pokroić na porcje.
Każdy kawałek dobrze ubijamy młotkiem kulinarnym z obu stron. Przykryj kawałki folią i gotuj sos.
Wlej 1 łyżkę na patelnię. łyżkę oleju roślinnego, dodać kawałek masła. Stawiamy na średnim ogniu. Dodaj sos pomidorowy.
Drobno posiekaj czosnek lub przełóż przez prasę i wyślij na patelnię do sosu pomidorowego.
Drobno posiekaj pietruszkę i wyślij do sosu.
Dodaj przyprawy. Wszystko dobrze wymieszaj i smaż przez 2-3 minuty. Zdejmij patelnię z ognia. Włączyć piekarnik, ustawić temperaturę na 180 °
Każdy kawałek mięsa posolić, popieprzyć i posmarować sosem.
Każdy kawałek mięsa zwijamy w rolkę. Naprawiamy to wykałaczką. Wlej pozostały olej roślinny na patelnię, podgrzej na dużym ogniu. Złożyć bułki szwem do dołu i smażyć z obu stron przez około 2-3 minuty, aż się zarumienią.
Nasmaruj naczynie do pieczenia niewielką ilością oleju roślinnego. Wypuszczamy rolki z wykałaczek i wkładamy je do formy (szwem w dół). Wlewamy wodę.
Zamykamy formę folią i wysyłamy do piekarnika na 50 minut i pieczemy w 180 °.
Ostrożnie zdejmij folię i odstaw do piekarnika na 7-10 minut. Kładziemy bułki na talerzu. Możesz podawać z absolutnie każdym dodatkiem. Mięso po prostu rozpływa się w ustach. Smacznego.