# wieprzowina noworoczna z makaronem ryżowym i sosem grzybowym. Nadaje się na świąteczny stół (zwłaszcza od zbliżającego się Nowego Roku) i na co dzień. Przygotowuje się bardzo szybko i łatwo
Składniki: makaron ryżowy, oliwa z oliwek, miazga wieprzowa, cebula, czosnek, bakłażan, pieprz bułgarski, sos sojowy, czerwone wino, mielony imbir, sól, grzyby, oliwa, mąka, sos soja
Metoda gotowania:
Cebulę i czosnek drobno posiekać, podsmażyć na oleju. Dodać drobno posiekaną wieprzowinę, wymieszać i usmażyć.
Do sosu pokrój grzyby w plastry, usmaż w rondlu na maśle, posyp mąką. Wlej trochę wody, sosu sojowego, soli i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut, od czasu do czasu mieszając.
Do mięsa dodać bakłażana i pieprzu. Wlać sos sojowy, wino, dodać imbir, dusić do miękkości.
Zagotuj makaron. Aby makaron był dobrze ugotowany, nie sklejał się, smakował al dente, jakby trochę niedogotowany, należy go przygotować w następujący sposób. Do rondla z porcją makaronu ryżowego wlać doprowadzoną do wrzenia wodę. Temperatura takiej wody powinna wynosić około 80 stopni (ale nie temperatura wrzenia - 90 stopni). Z). Następnie przykryj patelnię pokrywką i odstaw na dziesięć minut. Teraz możesz po prostu spuścić wodę
Makaron wyłożyć na talerz, położyć wieprzowiną z warzywami, polać sosem.
Smakołyk, dobry świąteczny nastrój i inspiracja do tworzenia nowych kulinarnych arcydzieł!🍽😊 Pytania, sugestie i życzenia - napisz w komentarzach, chętnie odpowiem wszystkim.