Uważam, że nie ma łatwiejszego ciasta niż to. Nazwałbym go też gościem na wyciągnięcie ręki. Aby mieć paczkę takich ciasteczek na stanie, śmietanka w zamrażarce, kawa szybka i rozpuszczalna są zawsze pod ręką, a mocny napój można znaleźć w prawie każdym domu. Najbardziej podstawową rzeczą jest szybkie wyjęcie śmietanki z lodówki lub posiadanie pod ręką skondensowanego mleka, czekolady i masła. A powodzenie tortu na herbatę i kawę gwarantowane!!! Przepis z książki - "Desery" #wakacje #ciasta #kuchnia niemiecka #olgrigrecept #pie #tiramisu
Skład: gorzka czekolada, mascarpone, śmietanka, bita, mocna na zimno (według uznania) kawa, cukier zmieszany z kawą, rumem lub koniakiem, herbatniki (ok. 400 gr), kakao w proszku do posypka
Metoda gotowania:
Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Niech trochę ostygnie.
Śmietanę ubić, a następnie dodać do nich mascarpone, wymieszać.
Połącz czekoladę i bitą śmietanę z mascarpone, dodając po jednej łyżce stołowej i mieszając każdą porcję.
Wymieszaj kawę i rum w szerokiej misce. Zanurz herbatniki w miksturze na krótki czas, aby tylko brzegi, ale nie środek, zdążyły namoczyć (w przeciwnym razie będzie obrzydliwe, nie radosne).
Na półmisku połóż 4 sztuki w potrzebnej długości, ułożyłem tak, jak mi pasuje, ale według własnego uznania.
Na biszkopty posmarować kremem, na wierzch ułożyć z niewielką odległością 3 kawałki, które również są posmarowane śmietaną i powtarzać wszystko, aż udekorujemy całe ciasto.
Smacznego! Czekoladowa rozkosz gwarantowana!