#zimowe ferie Próbowałam zrobić dekorację na sylwestrowy stół z prostej babeczki
Składniki: naturalna morela suszona (kaisa), jajka, cukier, cukier waniliowy lub do smaku, sól, masło, kefir 2,5% tłuszczu (zawartość tłuszczu do smaku), soda, przesiane mąka, przesiane kakao w proszku, prażone i siekane orzechy włoskie, prażone i siekane orzechy laskowe, polewa cukiernicza z białej czekolady, posypka cukiernicza do dekoracje
Metoda gotowania:
Kaisu zalać wrzątkiem i wysuszyć
Kaisu podzielić na 2 części w zależności od ilości moreli i pokroić w kostkę. Babeczka będzie dwukolorowa i trzeba dodać kaisę do każdej części ciasta.
Przygotuj ciasto: w misce ubij lub wymieszaj jajka, cukier, cukier waniliowy, sól
Dodać roztopione masło, kefir, sodę oczyszczoną i ponownie wymieszać
Dodać mąkę w częściach, mieszać mikserem do uzyskania gładkości.
Ciasto podzielić na 2 równe porcje.
Dodaj przesiane kakao do jednej części ciasta i wymieszaj. Dodać połowę moreli, orzechy laskowe i wymieszać
Do białego ciasta dodać również morele, orzechy włoskie i wymieszać.
Używam formy do pieczenia Ø20 cm, wys. 7 cm, smaruję masłem, połowę mielę mąką, drugą połowę proszkiem kakaowym.
Ciasto z dwóch misek wylewamy jednocześnie do foremki. Aby wypełnić luki, potrząśnij formą, a na styku kwiatów wykonaj ostre przejście wykałaczką lub szpikulcem, losowo mieszając ze sobą ciasto w dwóch kolorach.
Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury t = 180°C przez 40-50 minut w trybie góra/dół, w zależności od piekarnika, aż biała część ciasta zbrązowieje. Gotowość można sprawdzić drewnianym szpikulcem.
Niech ciasto ostygnie i zdejmij patelnię.
W celu dekoracji rozpuść lukier czekoladowy zgodnie z zaleceniami producenta i polej nim całkowicie schłodzone ciasto.
Wierzch udekoruj posypką z ciasta.
Przepis wideo