Ptifours, ma艂e ciastka o bogatym smaku czekolady, lepkie i wilgotne w 艣rodku, przypominaj膮ce brownie, z chrupi膮cym lukrem i orzechy na wierzchu - idealne jako s艂odki prezent lub deser na herbat臋 w gronie rodziny i przyjaci贸艂馃構 # ma艂e czw贸rki # prosty przepis #czekoladowy deser
Sk艂adniki: CIASTO:, mas艂o, cukier, m膮ka, kakao, GLAZURA (mleko/szok):, mleko w proszku/kakao, cukier puder, 艣mietana lub mleko, (temperatura pokojowa) mas艂o, sk贸rka z limonki, wanilina/wanilina
Metoda gotowania:
Roztopion膮 艣liwk臋 i mas艂o zmiel w misce z cukrem i kakao.
M膮k臋 przesia膰, zagnie艣膰 plastikowe jednorodne ciasto czekoladowe.
Z ciasta uformowa膰 kie艂bas臋 o 艣rednicy ~2,7 cm. Kie艂bas臋 nawlec na ma艂e k贸艂eczka (mamy 17 ma艂ych kawa艂k贸w).
Wytocz kulk臋 z ka偶dego ko艂a, sp艂aszcz j膮 r臋koma i zr贸b palcem naci臋cie na 艣rodku, aby wype艂ni膰 lukrem, krem贸wk膮 lub kremem.
Roz艂贸偶 ciasteczka na blasze wy艂o偶onej pergaminem lub na macie do pieczenia.
Pieczemy 15-17 minut w piekarniku nagrzanym do 180C* w temperaturze ~150C*. Powinny chwyci膰, na wierzchu powinna pojawi膰 si臋 sk贸rka, ale nie b臋dzie to trudne (stan膮 si臋 twardsze, gdy ostygn膮).
Wystudzone ciasta polej lukrem i udekoruj do smaku馃構
GLAZURA: 1) wymiesza膰 cukier puder i kakao (mleko w proszku) 2) doda膰 艣mietan臋, wanilin臋 (sk贸rk臋), ca艂y czas mieszaj膮c, doprowadzi膰 do wrzenia. 3) zdj膮膰 z ognia, w艂o偶y膰 dren do glazury.Olej w temperaturze pokojowej - glazura jest gotowa