Rzeczy nie są tak proste, jak się okazało... Aby uzyskać więcej informacji na temat najlepszych i najgorszych oleju słonecznikowego z badania „Roskontrolya” poniżej.
„Roskontrol” - organizacja non-profit, która wyznaczyła sobie cel pomagać bezpieczeństwa żywnościowego na terytorium Rosji.
Eksperci „Roskontrolya” sprawdzone roślinny (olej słonecznikowy), która jest najczęściej znaleźć na półkach w rosyjskich sklepach.
Eksperci próbowali znaleźć bezpieczny produkt do gotowania i sałatek, które mogę polecić do zakupu.
A to, co zrobili.
Najlepszy olej roślinny ze słonecznika - ocenił „Roskontrolya”
Butelka oleju w kuchni - to jak „małej czarnej” w każdej kobiecej szafie. Jest to korzystne w niemal każdej sytuacji.
Gotowanie bez twardego oleju. Bez niej, nie smażyć jajka, nie rób prostą sałatkę bez tankowania, nie zamykaj parę słoików konserwowania domu na zimę, etc.
Tak, sprawdź zwycięzców.
Olej słonecznikowy „Sloboda”, najwyższy stopień
Próbka GOST 1129-2013, za pomocą którego jest on wykonany. Na zbadanym figur olej słonecznikowy rafinowany dezodorowany - spełnia wszystkie wymogi bezpieczeństwa.
Czy premia olej słonecznikowy o wysokiej jakości.
Nie zawiera on benzpyrene trans kwasów tłuszczowych i resztkowe ilości heksanu.
Wady: nie ujawnił.
Olej słonecznikowy „Każdego dnia”, wyprodukowany na zlecenie sieci handlowej „Auchan”
Eksperci oczekują od tego oleju jest bardzo złe wyniki dotyczące jakości i bezpieczeństwa, biorąc pod uwagę niską cenę produktu. Ale źle.
Zgodnie z wynikami badań oleju „Każdego dnia” okazało się, że w przypadku niektórych wskaźników, to nawet lepiej niż droższe i znanych marek.
Oznakowanie próbce określono, pierwszej klasy, ale w warunkach liczba kwasowa odpowiada produktów do „wyższego stopnia”, a nawet różnych „premium”.
Liczba kwasowa wskaźnik (0,1) jest najlepszy, najniższa w porównaniu z innymi próbkami.
W oleju „Codziennie” definiuje się jako najlepsze lub mniejsza niż tempo, w anizidinovomu liczby (1,7), w porównaniu z innymi próbkami, co odzwierciedla obecność produktów wtórnego utleniania.
Fosforu zawierającego substancje (na podstawie stearooleolecitin) - Zidentyfikowano, co wskazuje na wysoką jakość oczyszczania.
Jakościowa reakcja mydła w próbce jest ujemny, co wskazuje na dobrą olej czyszczenia.
Witaminę E - olej ten jest jednym z wiodących: 41,2 mg / 100 g
W celu uzupełnienia dziennego zapotrzebowania na tę witaminę w diecie osoby dorosłej wystarczy tylko 2 łyżki olej słonecznikowy „Każdego dnia” .
Wady: tylko eksperci twierdzą, że tego oleju - na etykiecie nie jest określony, to zamrożone lub nie.
«Mr. Olej słonecznikowy Ricco », najwyższą ocenę
Próbka GOST 1129-2013, za pomocą którego jest on wykonany. Czy premia olej słonecznikowy o wysokiej jakości.
Jest zgodny z deklarowaną nazwy, w tym wymogów bezpieczeństwa.
Nie zawiera on benzpyrene trans kwasów tłuszczowych i resztkowe ilości heksanu. Zawiera dużo tokoferol - witamina E. Wskaźniki uszkodzenia oksydacyjnego na niskim poziomie.
Wady: nie ujawnił.
A teraz najgorszy olej.
Blacklist "Roskontrolya"
Olej słonecznikowy jest „dobra” klasy „Premium” - w kategoriach „liczby nadtlenkowej” nie odpowiadają wskazanej klasy „premium”.
Jest to raczej odnosi się do oleju niższej jakości.
Znaczenie numer anizidirovoe w górnej granicy dopuszczalnego poziomu (przedstawienia poziomu wtórnych produktów utleniania - aldehydy).
Olej słonecznikowy „przedsięwzięcie” - oznaczony najwyższą klasę. Jednakże, taki wskaźnik jakości, nadtlenkowej próbka nie odpowiada największej wartości (5,6 mmol / kg, podczas gdy średnia dla najwyższej klasy nie większej niż 4 mmol / kg), w związku z czym próbki czarnej listy lista.
olej «IDEAL» Słonecznik - etykietowanie próbki klasy znane (produkt wytwarzany przez TU), jednakże w warunkach liczba kwasowa odpowiada produktów do „wyższego stopnia”, a nawet różnych „premium”. Produkt nie spełnia wymagań jakościowych deklarowanych przez producenta, który służył jako podstawa do podejmowania go na „czarnej liście”.
Olej słonecznikowy „Złoty ziarno” Premium - szybkość wskaźnika nadtlenkowej przekroczyła prawie dwukrotnie (właściwie określona częstotliwość 3,9 mmol aktywne Tlen w ilości odmiany „premium” - 2,0 mmoli), co spowodowało z wprowadzaniem produktu w „czarnej listy” Roskontrolya.
Wystąpił utlenianie oleju z zastosowania surowców niższej jakości. Nasiona, z których olej został wytworzony, czerstwy i psują. Które to naruszenie nie tylko prawa administracyjnego (art. 14,4 godziny. 1 kpa - sprzedaż produktów niskiej jakości), ale także wymogi przepisów technicznych Unii Celnej TR CU 021/2011 „na bezpieczeństwo żywności.
Oleje te nie są zalecane do zakupu.
Materiał ten wytwarza się zgodnie z badaniem „Roskontrolya”.
Źródło:"Roskontrol"
Jak to?
proszęZAMÓWdo mojego kanału RSS i umieścić jak!
Nie jest trudne, ale jestem zadowolony :)))
Dziękuję za przeczytanie do końca!