# nowy rok Przygotowanie szybko i łatwo, a smak ryby Cię zachwyci. Gotujemy z wyprzedzeniem, a na świąteczny stół pozostaje tylko pokroić.
Składniki: makrela, sól, pieprz mielony lub do smaku, czosnek, liść laurowy
Metoda gotowania:
Rozmrozić makrelę, ale nie do końca, ale żeby była elastyczna i dała się ciąć.
Odciąć głowę i ogon, rozciąć brzuch, usunąć wnętrzności i czarną błonę. Dobrze spłucz zimną bieżącą wodą i osusz. Pokrój w filety.
Wymieszaj sól z mielonym pieprzem. Połam liść laurowy na kilka kawałków.
Czosnek pokroić w płatki.
Filet z solą i pieprzem z obu stron. Płatki czosnku i liść laurowy położyć na wewnętrznej stronie fileta.
Złóż filety jeden na drugim, aby ryba nauczyła się w całości. Połóż rybę na folii i zawiń ciasno jak cukierek.
Wyślij do lodówki na 10-12 godzin. Następnie w zamrażarce.
Przed pokrojeniem wyjmij rybę z zamrażarki w ciągu 10-15 minut. Usuń czosnek i liście laurowe. Posiekaj, posyp olejem roślinnym, udekoruj cebulą.
Smacznego!