Indyk na Boże Narodzenie to danie główne, więc musi być prawidłowo ugotowany # frenchkuhnya
Składniki: indyk, pulpa wołowa, pępki kurczaka, jajko, cebula, masło, pietruszka i kolendra, kurkuma, kminek, bazylia, kasza manna, czosnek, jajko, bułka tarta, musztarda, miód, imbir
Metoda gotowania:
Indyka umyć, dobrze natrzeć kaszą manną, aby najmniejsze piórka prawie nie odpadły widoczne, natrzeć kurkumą, bazylią, nadziewać pod skórkę i w mięso posiekanym czosnkiem, odstawić zrelaksować się.
Gotując mięso mielone, pieprz mięso, sól i w maszynce do mięsa zagotuj wcześniej pępki (mam gotowe opakowanie gotowanych) a także w maszynce do mięsa dodaj jajko, 1 łyżkę. bułka tarta, pieprz, sól i mięso mielone wymieszać, kasztany w puszkach otworzyć, dodać tak, aby kasztany się nie łamały.
Napełnij indyka mięsem mielonym i kasztanami i uszczypnij wykałaczkami.
Umieść indyka w plastrze i przygotuj mieszankę do podlewania / imbir, musztardę i miód, dobrze wymieszaj / rozprowadź na indyku. Pieczemy w temp. 220 przez godzinę, zamknięte lub z folią lub pokrywką. Po godzinie zmniejszyć do t180 i po kolejnej godzinie otworzyć 20 minut przed końcem, podlać sokiem.
Obserwujemy proces i okresowo wylewamy sok z plastra.
Kroimy gotowego indyka, wyjmujemy największe kości. Aby uzyskać piękną prezentację, trzeba trochę ostudzić i wyjąć całe mięso mielone i pokroić je osobno. Tak to lubisz.
Wesołych Świąt, gratuluję! Życzę dobrego samopoczucia i zdrowia!