Pozdrawiam wszystkich odchudzających się i życzę smacznego i wygodnego odchudzania!
Na kanale dzielę się nie tylko moimi doświadczeniami z odchudzaniem za pomocą deficytu kalorii i menu na dzień, ale także przepisami na dania z obliczonym KBZhU.
Dlaczego musisz znać potrawy KBZhU? Aby jeść ciasta i nie bać się, że zostaną odłożone na bokach.
Chciałabym zasugerować ugotowanie innej wersji placka z kapustą, którą nazwałam „zapiekaną kapustą”.
Pasztety z kapustą są często zbyt mokre. I postanowiłem nieco zmienić metodę gotowania, aby ciasto pozostało maksymalnie puszyste i jak najmniej nasączone sokiem.
W takim cieście można zwiększyć ilość nadzienia i nie obawiać się, że wszystko od razu zmoknie lub w ogóle się nie upiecze.
Na końcu artykułu znajdziesz listę składników, KBZhU i przepis wideo.
Gotowanie.
Pierwszą rzeczą, którą robimy, jest gotowanie duszonej kapusty.
Cebulę i marchew podsmażyć w kropli oleju, dodać kapustę (mam kapustę pekińską, ale można wziąć zwykłą białą kapustę). Nie zapomnij o soli i pieprzu.
Dusić kapustę do półgotowość bez pokrywki, aby nadmiar płynu maksymalnie odparował.
Do kapusty można dodać grzyby lub jajka na twardo, urozmaicając w ten sposób opcje ciasta.
Do ciasta wymieszaj twarożek (150 g), mleko (50 g), jajko, szczyptę soli - wszystko dobrze ubij na jednolitą masę. Użyłem blendera.
Następnie dodaj mąkę (100 g ryżu pełnoziarnistego i 15 g pszenicy BC) i proszek do pieczenia. Znowu dobrze bij.
Całą kapustę wkładamy do formy do pieczenia (mam silikon 18 cm), po odcedzeniu z niej nadmiaru soku (można nawet wycisnąć sok łyżką). Ułóż kapustę w jednej linii.
Napełniamy ciastem i łyżką w kilku miejscach robimy nakłucia w kapuście tak aby ciasto w nich trochę spłynęło. Pozwoli to na zatarcie ciasta i kapusty, a gotowe ciasto nie będzie unosić się na wodzie.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 160-170 g przez 40-45 minut.
Pamiętaj, aby „posmarować ciasto” widelcem, aby się poskręcało.
Smacznego!
Możesz obejrzeć przepis wideo:
Składniki, których użyłam do zrobienia ciasta:
- 150 g twarogu 9%,
- 50 g mleka 2,5%,
- 1 jajko kurze
- 100 pełnoziarnistej mąki ryżowej i 15 g pszennego słońca,
- szczypta soli i 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 500 g kapusty pekińskiej (można użyć zwykłej białej kapusty),
- 100 g cebuli (1 średnia cebula)
- 85 g marchewki (1 mała),
- 5 g oliwy z oliwek.
KBZHU na 100 g: K - 146, B - 7,4, F - 4,4, U - 19,4.
Polub, jeśli podobał Ci się artykuł, podziel się swoją opinią w komentarzach, a także zdjęciami przygotowanych przepisów