Dlaczego woda jest tak dziwna, że nalewaliśmy się wieczorem i nie piliśmy w nocy? Co jest nie tak z naszą wodą?
Dlaczego woda w szklance z dnia na dzień zmienia swój smak?
Wielu z nas przed pójściem spać stawia szklankę wody na szafce nocnej obok łóżka. Czy kiedykolwiek chciałeś pić w środku nocy? A żeby nie wstać z ciepłego łóżka i nie iść do kuchni, nalewamy sobie trochę wody z marginesem.
Jednak rano wszyscy zauważają, że woda jest nieprzyjemna i niezbyt duża i chce się ją skończyć lub pić w ogóle.
Co jest nie tak? Dlaczego woda nagle się zmieniła? Co wydarzyło się w nocy?
Pierwszym powodem jest temperatura
Jaką wodę wlewa się do szklanki? Najprawdopodobniej fajne. Nie wrzącej wody z czajnika, prawda?
Tak więc zimna woda w otwartym pojemniku nagrzewa się do temperatury pokojowej, a to zmienia jej smak. Ale ma to wpływ na ten sam smak stęchłej wody... gazy, które przez noc rozpuszczają się w wodzie.
Najczęściej jest to dwutlenek węgla, który po rozpuszczeniu tworzy kwas węglowy, który obniża pH wody. Oprócz tego gazy acetonowe, a czasem nawet aldehydy rozpuszczają się w odsłoniętej szklance wody. Z powietrza wokół!
Ważny! Im wyższa temperatura w pomieszczeniu, np. latem, tym lepsza rozpuszczalność różnych gazów w wodzie.
Drugi powód to mikroby
Są częstą przyczyną braku smaku wody. Woda, nieważne jak czysta, jest pożywką dla wielu mikroorganizmów.
Pamiętaj, że życie wyszło z wody! A w twojej szklance też jest to życie.
Badania dowodzą, że nawet w 30 minut woda zmienia swój skład, a co za tym idzie zmienia się również jej smak.
A jeśli zostawisz szklankę wody na kilka dni, to pojawi się w niej przede wszystkim geosmina - substancja organiczna, która nadaje smak i zapach ziemi. Przejawia się w wyniku namnażania różnych klas drobnoustrojów, w tym sinic i promieniowców.
Tutaj i rozstrój jelit to rzut kamieniem.
Ze strachem? Może lepiej zabrać ze sobą do łóżka wodę butelkowaną? To jest naprawdę wyjście.
Powodzenia i zdrowia!
__________________________________________________________________________________________
🔥Ten artykuł pochodzi z Pulse, a mój kanał jest największy w PULS- wejdź, fajnie tam!❤️
Podobał Ci się artykuł?
zasubskrybuj kanał „Uwagi kulinarne o wszystkim”
Nie jest to dla ciebie trudne, ale cieszę się!
Dzięki za przeczytanie do końca!