Babeczka z ananasami w puszkach z pewnością ucieszy wszystkich miłośników domowych wypieków. Możesz zabrać ze sobą do pracy i zaskoczyć kolegów, a czemu nie.
Co więcej, przygotowanie nie jest trudne, a ciasto na bazę może być inne. Ale zanim zaczniesz robić ciasto, musisz przygotować naczynie do pieczenia i ananasy.
Można zastosować dowolny kształt, mam okrągły o średnicy 28 cm. Spód i boki formy należy obficie posmarować masłem, potrzebny jest kawałek o wadze około 30 gramów. Następnie posyp cukrem. Teraz możesz włożyć krążki ananasa do formy.
Używam ananasów nie tych w syropie cukrowym, ale we własnym soku. Dzięki temu, że foremka jest obficie natłuszczona, a podczas pieczenia dodawany jest cukier, ananasy wyciskają sok, a na dnie tworzy się karmel. Nie trzeba używać pokrojonych ananasów, plastry też są dobre do tego ciasta.
Na środku każdego pierścienia umieszczam mrożoną wiśnię bez pestek dla koloru (jest to opcjonalne).
Teraz możesz zacząć przygotowywać test.
Składniki:
- Mąka 390 gramów
- Śmietana 300 gramów
- Jajka 4 szt.
- Cukier 160 gram
- Skórka z jednej pomarańczy
- szczypta soli, 1,5 łyżeczki. proszek do pieczenia
- Roztopione masło 50 gram
W misce łączę, najpierw wszystkie płynne składniki, dobrze mieszam.
Następnie dodaję mąkę i dobrze mieszam, powinno uzyskać gładkie, jednorodne ciasto.
Jeśli ciasto nagle wydaje się gęste, możesz dodać sok z połowy pomarańczy. Następnie ciasto należy ostrożnie rozłożyć na ananasach, wypełniając całą wolną przestrzeń między nimi, a następnie całe pozostałe ciasto.
Foremkę do ananasa i ciasto wkładamy na 1 godzinę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Gotowość należy sprawdzić drewnianą wykałaczką.
Po wyjęciu ciasta z piekarnika odstaw na około 10-15 minut, a następnie delikatnie przełóż na półmisek. Możesz posypać cukrem pudrem lub kokosem.
Takie ciasto można zjeść zarówno na ciepło, jak i na zimno, a i tak będzie pyszne, obiecuję!)
Dziękuję za uwagę i zasubskrybuj kanał, przed nami wiele ciekawych rzeczy! Nie zapomnij go polubić 👍 i podziel się przepisem ze znajomymi!
Bądź zdrów!