Soczysta, chrupiąca i pyszna sałatka z czerwonej kapusty z granatem. Sałatka jest lekka i świeża. Wygląda pięknie i jasno na świątecznym stole. Ale świetnie nadaje się również do codziennego gotowania. Ta sałatka doskonale łączy dwa rodzaje kapusty i soczystego granatu. A dressing bez majonezu z czosnkiem dodaje lekko pikanterii.
Sałatka idealna do wszelkich dań mięsnych i rybnych. Docenią go wszyscy, którzy przestrzegają prawidłowego odżywiania. Również taka sałatka urozmaica menu w poście. A taka surówka z kapusty to prawdziwy magazyn witamin w zimie.
Przygotowanie surówki z kapusty z granatem jest bardzo proste i szybkie. Koniecznie go ugotuj, jest pyszny i świeży!
Składniki:
- kapusta czerwona - 1/2 szt.
- Kapusta pekińska - 1/2 szt.
- granat - 1/2 szt.
- koperek - pęczek
- sól dla smaku
- ocet jabłkowy - 2 łyżki. l.
- czosnek - 1 ząbek
- olej roślinny - 2-3 łyżki. l.
Przepis krok po kroku
1. Czerwoną kapustę cienko posiekać nożem. Pokrojoną kapustę wlej do miski, dodaj trochę soli i rozetrzyj rękoma. Dzieje się tak, aby kapusta nie była tak twarda w sałatce.
2. Kroimy również nożem i kapustą pekińską.
Zmiel pęczek świeżego koperku.
3. Do miski z czerwoną kapustą wsypać posiekaną kapustę pekińską i koperek.
4. Na granatu wykonujemy kilka nacięć wzdłuż żeber i rozbijamy na kawałki. Każdy plasterek rozkładamy na ziarna. Do sałatki potrzebujesz pół granatu.
5. Do sałatki wsypać pestki granatu, zostawiając trochę do dekoracji.
Wyciśnij tutaj 1 ząbek czosnku, dodaj trochę soli do sałatki, zalej 2 łyżkami. l. ocet jabłkowy i olej roślinny.
6. Dobrze wymieszaj sałatkę. Wkładamy go do miski, w której podamy go na stole. Wierzch sałatki udekoruj pozostałymi pestkami granatu.
Przepis wideo
Przepis pochodzi z mojej strony kulinarnej. gotovimop.com