Ryż ugotuj według mojego przepisu - a otrzymasz go po prostu idealnie: kruchy, ryż do ryżu - bardzo smacznie! Jeśli cały czas masz bałagan, to na pewno spodoba Ci się moja metoda!
Na początek kilka słów o różnorodności. Do przystawki zawsze używam ryżu basmati lub jaśminowego - są najsmaczniejsze i najłatwiejsze do przyrządzenia. Jeśli na owsiankę mleczną lub pilaw, to okrągłe ziarno. Nienawidzę ryżu parboiled - okropnie smakuje, ma nieprzyjemny posmak - w ogóle go nie kupuję.
Więc mówię ci, jak gotować kruchy ryż:
Najpierw kilkakrotnie spłucz w zimnej wodzie, następnie napełnij wodą o temperaturze pokojowej i pozostaw na 30 minut.
Następnie odcedzamy tę wodę, wkładamy ryż do rondla i zalewamy wrzątkiem. Woda całkowicie zakrywa ryż, powinien być około 2 cm wyższy. Posolić do smaku, włożyć trochę masła – około 2 łyżeczki do szklanki ryżu.
Zamykamy pokrywę, ogień jest maksymalny. Jak się zagotuje - gotuj przez 8-10 minut na średnim ogniu, nie otwieraj pokrywki!
A potem wyłącz ogień. Patelnię owijamy na wierzchu ręcznikiem - naszym zadaniem jest upewnić się, że para nie ucieka, ale pozostaje na patelni. Robimy to ostrożnie, aby się nie poparzyć i nie spalić ręcznika.
Trzymamy tak przez 10-15 minut, następnie otwieramy pokrywkę, mieszamy ryż. Okazuje się kruchy, ale soczysty. Pyszny ryż, który idealnie sprawdzi się jako dodatek do ryb, mięsa czy warzyw.
Smacznego, moi drodzy! Napisz w komentarzach, jak gotujesz ryż, żeby był kruchy?
Przeczytaj także:
Jeśli podoba Ci się przepis na kruchy ryż na dodatek, polub go. Zasubskrybuj również kanał, aby nie przegapić nowych przepisów i artykułów. Dziękuję!