Cześć przyjaciele! Dziś w moim menu jest świąteczna sałatka z kurczakiem. Można go gotować warstwami lub porcjami, to już zależy od Twojej wyobraźni. Postanowiłam zrobić sałatkę francuską, bo wygląda bardzo ładnie.
Sałatkę można przygotować z kurczakiem lub wołowiną. Lepiej ugotować wołowinę, upiec kurczaka. mam udka kurczaka bez skóry i kości. Zamarynowałem je wcześniej w wersji klasycznej: olej roślinny, musztarda, sól, pieprz i wszelkie przyprawy do smaku. Obejrzyj film ze szczegółowym przepisem i opowieścią o tej sałatce 👇
👇 Sałatka warstwowa z kurczakiem i mandarynkami 👇
Przepis na sałatkę z kurczaka
Czerwoną cebulę cienko siekam. Jeśli nie ma czerwonego, weź zwykłą.
Mieszam z kurczakiem i wkładam do naczynia żaroodpornego.
Wstawiam do piekarnika na 200 stopni i pieczę 30 minut.
W tym czasie musisz przygotować resztę produktów.
Jajka ugotować i obrać (4-5 jaj). Podziel je na białka i żółtka.
Zetrzyj ser, około 70 g (jeśli ci się nie podoba, możesz pominąć dodawanie).
Posiekaj koreańską marchewkę i obierz mandarynki lub jabłko. Użyję mandarynek. Jeśli wybrałeś jabłko, zetrzyj je na grubej tarce do koreańskiej marchewki.
jako opatrunek ulubiony majonez. Do sałatek świątecznych nie należy używać śmietany ani jogurtu.
Gotowego kurczaka z cebulą wyjmuję i kładę na desce. Gdy mięso wystygnie, siekam je razem z cebulą.
SAŁATKA MONTAŻOWA
Zbiorę sałatkę w kształcie prostokąta.
- Wcieram białko i nakładam majonez siatką.
- Kolejna warstwa to znowu kurczak i cebula oraz majonez.
- Dalej - koreańskie marchewki i mandarynki.
- Top z serem i majonezem.
Natrzyj żółtkiem na wierzch (przewiń zdjęcia) 👇.
Zdejmuję mundurek i dekoruję sałatkę.
Przepis na świąteczną sałatkę z kurczaka:
500 g kurczaka lub wołowiny
1 czerwona cebula
4-5 jajek
70-80 g sera
150 g koreańskiej marchewki
1 mandarynki lub jabłko
majonez
Życzę smacznego i niech Bóg cię błogosławi!