Nie zawsze udaje nam się kupić lub wyhodować słodkie truskawki. Znalazłem świetny sposób, aby nawet najbardziej kwaśne i niezbyt atrakcyjne jagody były smaczniejsze i ciekawsze. Marynuję, ale nie w occie balsamicznym jak to robią Włosi, ta metoda jest bardzo droga, a smak bardzo specyficzny, nie każdemu przypadnie do gustu.
Używam bardziej ekonomicznego i niedrogiego sposobu. Marynowane truskawki mogą być nie tylko samodzielnym deserem, który orzeźwi w letnie upały, ale również doskonale nadają się do lodów i jako dekoracja deserów.
Tak więc truskawki, około 400 gram, kroję na ćwiartki lub połówki, w zależności od wielkości jagód.
Następnie dodaj 2 łyżki cukru pudru. Im bardziej kwaśna jagoda, tym więcej proszku musisz włożyć. Jeśli cukier puder ma smak waniliowy, będzie jeszcze lepszy. Jeśli nie, możesz dodać kilka kropli ekstraktu waniliowego.
Następnie dodaj skórkę z jednej pomarańczy, można ją zastąpić limonką lub cytryną. Wszystko dobrze wymieszaj i wstaw do lodówki na co najmniej dwie godziny. Przez cały czas jagody należy okresowo mieszać.
Po dwóch godzinach wyjmij jagody z lodówki i pozostaw w temperaturze pokojowej na co najmniej 10 minut.
Tak jemy truskawki przez ostatnie dwa dni.
Składniki:
- 400 gram truskawek
- 2-3 łyżki cukru pudru waniliowego
- Sól jednej pomarańczy
Jak ci się podoba przepis?
Przeczytaj także: Spędzam tylko 8 minut robiąc ciasto kokosowe bez mąki (wszyscy moi przyjaciele teraz je robią)
Dziękuję za uwagę i zasubskrybuj kanał, przed nami wiele ciekawych rzeczy! Nie zapomnij go polubić 👍 i podziel się przepisem ze znajomymi!
Bądź zdrów!