Oryginalna lekka sałatka Rozhdestvensky z karmelizowanymi orzechami i gruszkami. Z reguły tę sałatkę je się szybko i z przyjemnością. Rzeczywiście, połączenie produktów jest bardzo ciekawe i nietypowe, a na pewno chcesz powtórzyć taką sałatkę w domu.
Aby przygotować tę sałatkę, musisz wcześniej upiec lub ugotować jednego małego buraka. I przygotuj orzechy, wszystko inne należy zrobić przed podaniem.
Możesz użyć orzechów włoskich lub migdałów. Muszą być dobrze wypłukane i wysuszone w piekarniku. Następnie wysyłamy orzechy na patelnię wraz z masłem i cukrem. Orzechy z powstałym karmelem smażymy przez kilka minut i rozprowadzamy na papierze do pieczenia, równomiernie je rozprowadzając, aby orzechy się nie sklejały.
Gdy orzechy stygną, możesz przygotować buraki i gruszki. Muszą być obrane i pokrojone w drobną kostkę. Trzeba wziąć gruszkę miękką i smaczną, jeśli nie można było jej kupić, to można ją podsmażyć na maśle z dodatkiem cukru (np. orzechów) przed wysłaniem do sałatki.
Taką sałatkę zbieram od razu na talerze do serwowania porcjami dla każdego gościa. Najpierw sałata i kostki buraków.
Następnie gruszka i ser. Można użyć dowolnego marynowanego sera, ja mam "Sirtaki", kroję go w drobną kostkę (lub cokolwiek się stanie) i również wysyłam do sałatki.
Orzechy w sałatce wysyłane są na końcu. Do przygotowania tej sałatki używam mieszanki warzywnej mali, płynnego miodu i soku z cytryny. Nie będę pisał dokładnych proporcji, ponieważ tutaj musisz polegać wyłącznie na swoich preferencjach smakowych. Podaję go osobno, aby każdy gość mógł dodać tyle opatrunku, ile potrzebuje.
Jeśli chcesz, aby ta sałatka była bardziej satysfakcjonująca, możesz dodać trochę pieczonego kurczaka lub wołowiny. Będzie zarówno satysfakcjonujący, jak i smaczny.
Gorąco polecam spróbować tej sałatki, szczególnie tym, którzy lubią eksperymentować, jestem pewna, że wielu się to spodoba.
Składniki na dwie porcje:
- Świąteczny nastrój
- Buraki 1 szt
- gruszka 1 sztuka
- Ser 50 gramów
- Orzechy 50 gramów
- Liście sałaty
- Do karmelu 30 gramów masła i 1 łyżka cukru
- Do tankowania olej roślinny, sok z cytryny, miód
#jedzenie i przepisy#sałatka świąteczna#sałatka bez majonezu
Dziękuję za uwagę i zasubskrybuj kanał, przed nami wiele ciekawych rzeczy! Nie zapomnij go polubić 👍 i podziel się przepisem ze znajomymi!
Bądź zdrów!