Leniwe ciasta „Pomoc” na kefirze, mogą być dowolne nadzienia, dziś pokażę ci 2 opcje nadzienia. Przygotowuje się je bardzo prosto i szybko, można sobie poradzić z przygotowaniem podczas gotowania w czajniku, ale jednocześnie okazuje się bardzo smaczne i po schłodzeniu nie osiadają i pozostają bujne.
***************************
Przepis:
kefir -250ml
woda -40ml
jajko -1 szt
sól -1 / 2 łyżeczki
cukier -1 łyżeczka
mąka - 240 g
soda -1 / 2 łyżeczki.
wypełnienie nr 1:
kiełbasa -150g
Wypełnienie nr 2:
jajka -3-4 szt.
cebula zielona -1 pęczek (50g)
METODA GOTOWANIA
Do kadzi wlać 250 ml kefiru, wlać 40 ml wody, podpalić i podgrzać do około 40 stopni. Jeśli kefir zacznie się zwijać, to w porządku.
Przygotujmy dziś farsz do mojej kiełbasy. Wlać do miski, rozbić 1 jajko, dodać pół łyżeczki. sól i 1 łyżeczka. cukier, wymieszać i dodać przesianą mąkę, zagnieść ciasto. Ciasto powinno być dość gęste, nie powinno kapać z łyżki, ale zjeżdżać, dopiero teraz dodajemy pół łyżeczki. soda i wymieszaj, a teraz dodaj nadzienie i wymieszaj,
Weź patelnię, wlej olej roślinny, podgrzej.Smaż z obu stron na średnim ogniu, aby smażyły się w środku.
Bardzo smaczne jest również gotowanie takich leniwych ciast z zieloną cebulką i jajkiem, ciasto robimy według tego samego zasady, dodać zieloną cebulkę i jajka na twardo, wymieszać i usmażyć na patelni z spirytusem z boków do średnie ciepło.
Możesz zobaczyć szczegóły i szczegóły gotowania w moim krótkim filmie poniżej:
Polecam zrobić szybkie ciasta drożdżowe
a oto taka opcja na szybkie ciasta do piekarnika