Cześć!!! Gotuję tylko zdrowe posiłki! Dziś mam przepis z zieloną fasolką, chcę trochę opowiedzieć o jego przydatności! Skład zielonej fasoli zawiera dość rzadką witaminę K, która jest niezbędna do prawidłowego krzepnięcia krwi i wchłaniania wapnia. Produkt zawiera mangan, który odpowiada za kondycję i elastyczność skóry. Obecność błonnika pokarmowego sprawia, że produkt ma znaczenie dla czynności przewodu pokarmowego oraz normalizacji motoryki jelit. Fasolka szparagowa ma niski indeks glikemiczny (15 jednostek), dzięki czemu osoby z cukrzycą wszystkich typów mogą stosować produkt bez ograniczeń. Fasolka szparagowa jest źródłem wysokiej jakości, łatwo przyswajalnego białka roślinnego, często wchodzi w skład diety wegetarian i każdego, kto z różnych powodów nie spożywa produktów mięsnych. Wróćmy teraz do naszego przepisu.
Składniki: Mięso (nietłuste), Cebula, Fasolka szparagowa, Papryka, Zieloni, Liść laurowy, Sól, Woda, Jęczmień
Metoda gotowania:
Myjemy mięso (nie tłuste), kroimy na małe kawałki i wysyłamy do wolnowaru, zalewamy szklanką wody i soli ½ łyżki. Ustawiamy program „Gaszenie”, czas 30 min.
Podczas gdy mięso dusi się u nas, przygotowujemy warzywa. Czyścimy cebulę, paprykę, odrywamy ogony od fasoli. Myjemy wszystkie warzywa i zioła, a jęczmień myjemy kilka razy. Cebulę kroimy na pół iw paski, paprykę w paski, fasolę dzielimy na pół, drobno siekamy zieleninę.
Mięso dusimy przez 10 minut, po czym dodajemy kaszę pęczak, zioła, warzywa i liście laurowe oraz sól z pozostałą solą. Wszystko dobrze miksujemy i czekamy na zakończenie programu. Smacznego! Jeśli komuś coś jest nie do końca jasne, napisz, odpowiem na wszystkie pytania!
Wszystkie moje przepisy znajdziecie również na mojej stronie na Instagramie.