✨Cześć, nazywam się Oksana! Pozdrowienia dla wszystkich, którzy zajrzeli na moją stronę. Mam nadzieję, że moje przepisy będą dla Ciebie interesujące i przydatne - czytaj, pisz komentarze i oczywiście subskrybuj!👍
✅👌 Charlotte uważana jest za najpopularniejszą szarlotkę! Dla wielu ten smak i aromat jest znany od dzieciństwa.
Dziś proponuję ugotować nieco inną wersję takiego ciasta.
✨ Jest przygotowywany nie trudniej niż Charlotte i okazuje się nie mniej smaczny. Duża ilość soczystych jabłek otoczonych delikatnym, miękkim, przewiewnym ciastem.
✨Zawsze lubię robić to ciasto i chcę, żebyś też go spróbował!🥰
📕Do zrobienia ciasta będziesz potrzebować (forma - 26 cm): 🥙
Jabłka (średnia wielkość) - 3 szt.
Jaja kurze (wybrana kategoria) - 3 szt.
Cukier granulowany - 150-180 g
Masło - 60 g (30 + 30)
Kefir - 1 szklanka (200 ml)
Mąka pszenna - 250-300 g (patrz konsystencja)
Proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki l.
👨🏻🍳 Zacznijmy gotować... ⤵️⤵️⤵️
Wbij jajka do głębokiej miski, dodaj cukier. Ubij wszystko trzepaczką, aż będzie puszyste. Jeśli chcesz zaoszczędzić czas, użyj miksera.
Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej lub na kuchence. Schłodzić do ciepłego stanu.
Do ubitych jajek dodaj około połowy całkowitej ilości płynnego masła. Wymieszaj trzepaczką.
Następnie wlej kefir w temperaturze pokojowej. Ponownie wymieszaj.
Mąkę przesiej i razem z proszkiem do pieczenia dodaj do wspólnej miski do płynnych składników. Lepiej dodawać porcjami i od razu mieszać, łatwiej pozbyć się grudek.
Należy pamiętać, że cała ilość mąki może nie być potrzebna. Ciasto nie powinno być zapychane – gładkie, jedwabiste i maślane.
Gotowe ciasto wlać do naczynia do pieczenia. Jeśli naczynia są szklane, ceramiczne lub metalowe, koniecznie posmaruj je olejem i posyp mąką. Nie trzeba smarować silikonowej formy - ciasto łatwo z niej wyjdzie.
Teraz bierzemy jabłka, kroimy je na pół, dokładnie czyścimy rdzeń. Następnie pokrój połówkę i pokrój w cienkie plasterki.
Następnie „rozciągnij” pokrojoną połowę jabłka tak, aby kawałki na siebie nachodziły.
Połóż jabłka na wierzchu ciasta.
Posyp cukrem do smaku. Miłośnicy pikantnych smaków mogą dodać kilka szczypty cynamonu.
Wylej ciasto z pozostałym masłem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40 minut.
Gdy ciasto zrumieni się na wierzchu, za pomocą drewnianego patyczka sprawdź gotowość środka. Jeśli nie ma surowego ciasta, możesz je wyjąć.
Wyjmij gotowe ciasto z formy i podawaj z herbatą. Te wypieki są bardzo smaczne zarówno na zimno, jak i na ciepło.
ZDJĘCIE Z BOKU-> -> -> -> ->
Gotuj, smakuj, ciesz się herbatą!🍽
******************************************
Pozdrawiam Oksano!