Przepisów na sałatkę Mimosa jest wiele, ale opcja, którą proponuję dziś ugotować, jest dla mnie najsmaczniejsza.
Cześć wszystkim! Mam na imię Natalia i cieszę się, że witam Cię na moim kanale Smaczne po prostu szybko!
Dziś zapraszam do przygotowania bardzo smacznej i soczystej sałatki z tuńczyka.
Sałatka jest jasna i piękna, doskonale ozdobi każdy świąteczny stół!
Możesz obejrzeć przepis wideo krok po kroku w moim filmie poniżej.
Gotujmy
Drobno posiekaj cebulę.
Dodaj do 300 ml czystej wody
- 1 pełna godz. łyżka soli
- 2 pełne godziny łyżki cukru
- 2 łyżki stołowe. łyżki 9% octu
Mieszaj do uzyskania gładkości i dodaj cebulę do marynaty.
Cebulę zostawiamy na stole, a pozostałe składniki przygotowujemy sami.
6 ugotowanych jajek podzielić na białka i żółtka.
Natrzyj osobno na grubej tarce
- 6 białek
- 4 żółtka, zostaw 2 żółtka, później ozdobią wierzch sałatki
- gotowane ziemniaki
- gotowane marchewki
- jedno słodko-kwaśne jabłko bez skórki
Zetrzyj na drobnej tarce
- twardy ser
Do sałatki używam tuńczyka z puszki w oleju. Odcedź olej i połóż tuńczyka na talerzu.
- Rozgnieć tuńczyka na małe kawałki za pomocą widelca
- kredką pokroić pęczek koperku. Siekam koperkowe pióra, żadnych twardych łodyg
- posolić marynatę z marynowaną cebulą i wycisnąć cebulę
To kończy wszystkie przygotowania, utworzymy sałatkę.
Zróbmy sałatkę
Zamontuj dzielony pierścień i folię octanową na talerzu.
- ułóż starte ziemniaki w pierwszej warstwie
Aby warstwa ziemniaków nie wysychała, rozkładam część ziemniaków i przykrywam drobną siateczką majonezu.
Rozprowadzam drugą część ziemniaka i ponownie przykrywam drobną siateczką majonezu.
- rozsmarować majonez łyżką, lekko ubić warstwę ziemniaków
- równomiernie rozłóż połowę tuńczyka na ziemniakach
- równomiernie rozłóż połowę marynowanej cebuli na tuńczyku
- równomiernie rozłóż pozostały tuńczyk na cebuli
- pozostałą cebulę marynowaną równomiernie rozłożyć na tuńczyku, cebulę przykryć drobną siateczką majonezu
- równomiernie rozprowadź koperek na siatce majonezowej, przykryj koperek drobną siatką majonezu
- równomiernie rozłóż startą marchewkę na siatce majonezowej. Przykryj marchewki majonezem i wypoziomuj
- równomiernie rozłóż starte jabłko na marchewce. Jabłko przykryć majonezem i wygładzić
- równomiernie rozprowadź starte białka na jabłku. Przykryj białka majonezem i poziom
- Rozłóż tarte żółtka równomiernie na białkach. Przykryj żółtka drobną siateczką majonezu
- równomiernie rozłożyć starty ser na siatce majonezowej. Ser przykryć majonezem i wygładzić
Wierzch udekoruj koperkiem i żółtkiem.
Dla tego
- drobno posiekaj 20 gramów gałązek koperku
- drobno zetrzyj 2 żółtka
Miejsce, w którym rozłożymy żółtko, przykryj pergaminem. Wypełnij puste miejsce koperkiem.
Usuwamy pergamin i wypełniamy to miejsce startym żółtkiem.
Sałatkę wyjmujemy do lodówki i parzymy przez 2-3 godziny. Możesz przygotować sałatkę wieczorem i wstawić na noc do lodówki.
Przed podaniem uwolnij sałatkę z pierścienia i folii octanowej.
Sałatka jest gotowa i gotowa do podania. Sałatka jest bardzo smaczna, radzę ją ugotować!
Gotuję ziemniaki i marchewki w mundurach, a podczas gotowania sól. Dlatego tworząc sałatkę do niczego nie dodaję soli. Jeśli podczas gotowania nie posoliłeś warzyw, możesz lekko posolić ziemniaki podczas montażu.
Składniki przeznaczona do sałatek o średnicy 18 cm, wysokości 7,5 cm, wadze 1800 gramów.
- 270 gramów tuńczyka w puszce w oleju (masa netto bez oleju)
- 100 gramów (1-2 szt.) Cebula
- 50 gramów (pęczek) koperku
- 6 białek
- 4 żółtka
- 300 gramów (4-5 szt.) Gotowane ziemniaki
- 200 gramów (2-3 szt.) Gotowane marchewki
- 130 gramów (1 szt.) średniej wielkości słodko-kwaśne jabłko (masa netto bez skórki i rdzenia)
- 100 gram twardego sera
- 280 gram majonezu
Do dekoracji
- 20 gramów koperku
- 2 żółtka
Do marynaty
- 300 gramów (ml) wody
- 1 godzina łyżka soli
- 2 godziny łyżki cukru
- 2 łyżki stołowe. łyżki 9% octu
Jeśli wybierzesz pyszne i łatwe w przygotowaniu sałatki na świąteczny stół, to polecam również zwrócić uwagę na inne sałatki na moim kanale.