Deser z czekoladowego biszkoptu i galaretki pomarańczowej z jasnym kremem. Gotowanie nie jest trudne, a wynik zaskoczy wszystkich gości.
Rzadko pieczę ciasta, ale uwielbiam robić desery. Pomysł na ten deser przyszedł mi do głowy dawno temu, ale aż do wczoraj wszystkie ręce sięgnęły po niego. Zrobiłam to i wyszło świetnie, bardzo smacznie, umiarkowanie słodko i na pewno ugotuję na noworoczny stół.
Pierwszym krokiem jest przygotowanie ciastka, wszystko według standardowego schematu:
- Jajka 3 szt.
- Cukier 3 łyżki
- Mąka 3 łyżki
- Kakao 1 łyżka stołowa
- Roztopione masło 1 łyżka stołowa
Jajka ubić z cukrem na puszystą pianę, następnie dodać mąkę i kakao, następnie masło. Dobrze mieszam i wstawiam do piekarnika do pieczenia w 180 stopniach do miękkości. Sprawdzam gotowość wykałaczką.
Gdy biszkopt piecze się w piekarniku, modne jest robienie galaretki. Aby to zrobić, wyciskam sok z jednej pomarańczy, dodaję do niego jedną łyżkę cukru i podgrzaną żelatynę. Wszystko dobrze mieszam i wysyłam do lodówki, aż zestali się, zajęło mi to około godziny. Do tego czasu ciastko jest gotowe i trochę schłodzone.
Można go pokroić w drobną kostkę, aby przyspieszyć proces schładzania, i zmielić na drobne okruchy za pomocą blendera.
Następnie przygotuj śmietankę, wymieszaj 150 gramów serka śmietankowego, 150 ml gęstej śmietany i 3 łyżki cukru. Ubij wszystko mikserem, grubość i gęstość kremu można regulować, zmniejszając lub zwiększając ilość kremu.
Cóż, teraz pozostaje „zbierać” deser. Aby to zrobić, włóż jedną trzecią okruchów herbatników do formy i wypoziomuj je.
Połóż śmietankę na miękiszu.
Połowę galaretki wyłożyć na krem, który należy najpierw pokroić w drobną kostkę. Następnie powtarzamy wszystkie warstwy jeszcze raz.
Ostatnia warstwa będzie okruchem. Deser możesz udekorować według własnego uznania.
Deser należy odstawić na co najmniej kilka godzin w lodówce i można go podawać.
Dziękuję za uwagę i zasubskrybuj kanał, przed nami wiele ciekawych rzeczy! Nie zapomnij go polubić 👍 i podziel się przepisem ze znajomymi!
Bądź zdrów!